小龙虾做法招待朋友-小龙虾高端做法

文章阐述了关于小龙虾做法招待朋友，以及小龙虾高端做法的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

小龙虾清洗干净将小龙虾用清水冲洗后，加入2汤匙盐，浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将小龙虾清洁干净。剪掉虾芒、虾爪，并扭转尾部去掉虾线。剪开尾部以便入味将小龙虾的尾部用剪刀剪开，这样更加可以入味。如果不剪，保持尾部虾肉的弹性也是可以的。

虾清洗后加入油锅，变色捞出，调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾。翻炒加入啤酒，盐，高汤，十三香。收汁浸泡后即可。

（图片来源网络，侵删）

香小龙虾的做法如下：首先，准备好所需食材，包括小龙虾、十三香、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、鸡精等。小龙虾需要先用刷子刷洗干净，然后用盐水浸泡一段时间。接着，剪去虾脚，留下前面两个大夹子，剥掉头部外壳，并去除两侧的腮。此外，还需要捏住虾尾中间部位，一扭一拉，去除虾肠。

香小龙虾怎么烧首先，准备好材料，适量的青椒、小龙虾、洋葱，辅料辣椒、生抽、啤酒等。然后将所有材料洗干净，切成适当的大小，把小龙虾处理干净，去掉虾线，再把一些香料倒入碗里，加些水，泡30分钟，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，把小龙虾放进去，当它变色的时候，把它盛出来。

小龙虾500-700克、芹菜少许、姜蒜、白糖、料酒、十三香、花椒。小龙虾洗净后剪去头须。准备好要用的调料：白糖，姜蒜，花椒，十三香。锅中放油烧热。把洗净处理好的小龙虾下锅爆炒。大火快炒，让虾身受热迅速变红。虾身完全红透时即可盛出待用。

（图片来源网络，侵删）

龙虾要做好吃不辣不腥，可以尝试以下做法：清蒸小龙虾准备材料：小龙虾适量，生姜切片，料酒，醋。制作步骤：将生姜切片排放在蒸笼里作为垫料。将处理好的小龙虾码放在姜片上，然后在虾上面均匀地喷上料酒。蒸20分钟即可，吃的时候根据个人口味蘸醋或其他调料。

小龙虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净后沥干水分。大蒜剥皮，切成蒜蓉；生姜切片；青葱切段。热锅冷油，油温5成热时，下入蒜蓉和姜片，小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。待蒜蓉呈金***时，加入切好的葱段，继续翻炒出香味。

准备用料。小龙虾、葱、姜、蒜、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、啤酒、鸡精。先将小龙虾去掉头部、虾线并且将腹部的两排很扁的小脚给剪掉了，之后再用清水清洗一遍，让小龙虾清洗干净。葱切段备用、姜切片备用。

1、首先登场的是清蒸小龙虾，这是一种最能保留小龙虾原汁原味的做法。只需将小龙虾清洗干净，用葱姜蒜等调料腌制后，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的小龙虾肉质鲜嫩，口感极佳。接下来是麻辣小龙虾，这道菜以其独特的麻辣口味而受到广泛喜爱。

2、小龙虾清洗干净，备好蒜瓣。黄油融化，加入蒜瓣翻炒至金***。放入小龙虾，中火翻炒至虾壳变色。挤入柠檬汁增香，出锅前撒适量盐调味。十三香小龙虾材料：小龙虾、十三香调料、葱、姜等。做法：清洗小龙虾后备用。姜切片，热锅冷油，放入姜片和十三香炒香，放入小龙虾翻炒。

3、麻辣小龙虾的做法：首先用牙刷洗净小龙虾，去须叉，泡清水备用。将干姜去皮切末，大葱切末，大蒜拍碎，干辣椒剪丝，花椒一小袋。色拉油一小碗，料酒，酱油，醋，盐，白砂糖，白胡椒粉，椒盐，鸡精适量。

4、清洗小龙虾，去掉沙线。在锅中加入黄油，融化后加入蒜蓉、葱花爆香。加入小龙虾，翻炒至变色。加入牛奶、淡奶油，适量的盐、糖调味。煮至汤汁浓稠，撒上葱花、香菜即可。十三香小龙虾：清洗小龙虾，去掉沙线。在锅中加入油，放入十三香调料包，炒出香味。加入小龙虾，翻炒至变色。

5、做法：先去壳和内脏，洗净小龙虾。将泡辣椒剁成末，用白糖、醋、味精、鲜汤和水淀粉调成汁。将虾入锅中加料酒焯水后捞出。

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