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简略信息一览：
蟹***里没有蟹肉为什么要叫蟹***?
答案是鱼，阿拉斯加狭鳕鱼，也就是我们日常所说的明太鱼，或者是其它的白肉鱼。当然，蟹足棒里不可能只有鱼肉成分，还需要添加其它物质来维持蟹足棒的形状、模拟蟹肉的味道以及模仿螃蟹的颜色。比如添加小麦淀粉和蛋白，他们可以使蟹足棒的形状更稳定。
现在市面上的蟹足棒多是用鱼肉作为主料，加以一些添加剂来调制出蟹味的鲜美。并且为了完全模拟螃蟹的质感，蟹足棒还在其颜色纹理，纤维粗细等方面，花费了很多功夫，使得蟹足棒这种产品无限接近于真正的蟹腿。这种蟹足棒质优价廉，并且包装简易，不需要人们进行二次烹饪，所以一经问世就十分受欢迎。
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蟹棒是一些朋友吃火锅的时候必点的一种食材，也叫蟹柳、蟹***等。蟹棒的名字中虽然有一个“蟹”字，但是它的主要原料却不是蟹肉，而是鱼糜。因为日本人研制蟹棒是为了模拟阿拉斯加雪蟹腿肉的味道和口感，所以才命名为“蟹棒”。
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