文章阐述了关于大蓝小龙虾做法，以及大蓝龙虾多少钱一只的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
虾都清洗完.用什么泡除了洗虾粉
洗虾粉”其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸，其酸性为醋酸的10000倍，对人体的危害极大。同时，含有蛋白酶，能分解蛋白质，对人体危害非常大 由于成分不能确定，其正确用途未知，但在众多小饭店清洁龙虾时，都用了这种名为“洗虾粉”的秘密武器。
关于洗虾粉，最近国内多个省份都有报道。据上海当地媒体报道，在一些水产市场，经营小龙虾的店，店主用一种白色粉末来清洗虾，洗虾粉兑水化开，把小龙虾直接浸泡在里面就完事了。用不了10分钟，黏附在小龙虾肚子上的脏东西就会自动掉落。使用者称“洗虾粉”只是一种去污剂。
醋加盐浸泡法。准备一盆清水，向水里面加入一勺食用盐和白醋，再将小龙虾放在这样的水里面泡就可以了。人工刷洗法。先将小龙虾浸泡一会，然后用手去除龙虾头部软壳部分，在去除虾尾的虾线，用刷子刷洗干净即可。洗虾粉清洗法。
挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。注意事项 根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
准备好一盆，盐水或醋水，将小龙虾放在里面浸泡100~200分钟，在浸泡后再换几次清水清洗。（忌用洗虾粉清洗小龙虾，据研究表明洗虾粉的主要成分是草酸，不宜食用，如果过度食用会导致呕吐现象）。
墨西哥红龙虾与蓝龙虾的区别在哪
蓝龙虾容易和蓝魔虾混淆，蓝魔虾是天空蓝魔龙虾，它和蓝龙虾是不同的，蓝龙虾是佛罗里达蓝龙虾。两者区别是蓝魔大钳子是椭圆形，佛兰的钳子是长条。佛兰身上有斑点，而蓝魔没有。蓝魔没有佛兰那么好养，但是蓝魔大，且漂亮。
墨西哥红龙 主要产于北美洲墨西哥，红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富生命力强，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。7，新西兰龙虾 主要产于新西兰和南极之间海域，与澳洲龙虾同属岩龙虾，全年均可食用。
蓝龙虾：蓝龙虾主要产自澳大利亚和新西兰。虽然其肉质鲜美，但由于产量较大，价格相对较便宜。红爪龙虾：红爪龙虾主要产自南非和澳大利亚。其特点是爪子呈红色，肉质鲜美，但由于产量较大，价格也相对较低。石龙虾：石龙虾主要产自北美的大西洋沿岸。
颜色与生物科属不同蓝色龙虾，外壳颜色呈蓝色、亮蓝色或宝蓝色，属于龙bai虾科，无螯下目龙虾属；小龙虾外壳呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。螯虾科，原螯虾属。野生种群数量不同蓝色龙虾在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。
品种不同。蓝龙虾和小龙虾是两种不同的水产动物，蓝龙虾的体形较大，小龙虾的体形较小。蓝龙虾的身体呈蓝色，小龙虾的身体呈红色、暗红色。蓝龙虾的肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的食品，而小龙虾的肉质相对较差，营养价值也相对较低。
澳洲龙虾 澳洲龙虾是是一种通体呈火红色，龙虾爪呈金***的名贵淡水经济虾种，因具有极强的耐活力，较强的环境适应性，食性杂因此备受养殖户们的青睐，而因这种龙虾体大肥美、龙虾肉营养丰富，味道鲜美香甜，因此不管在哪个市场上都备受吃货们的青睐。
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