接下来为大家讲解大闸蟹肚子哪里不能吃，以及大闸蟹肚子怎么清理涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、螃蟹的哪些部位不能吃?
- 2、大闸蟹哪些地方不能吃
- 3、大闸蟹吃哪些部位图解
- 4、螃蟹的肚脐要不要弄掉
螃蟹的哪些部位不能吃?
1、螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等部位都不建议食用。 螃蟹在多数时间中生活在水里，主要通过蟹腮，过滤水中的杂质来进行呼吸，因此蟹腮中含有大量水中杂质，若不小心食用，进入人体胃肠道，可能***胃肠道出现明显腹泻、腹痛等不适症状。 螃蟹主要通过摄取腐食来供应自身代谢，因此蟹胃中蓄积过多腐败物质，含有的细菌较多。
2、壳上最中间，最顶上的那个腮不能吃。肚子（雄蟹是尖的，三角行；雌蟹是大半圆）那一片也不能吃螃蟹去壳后，蟹肉上那个白白，细细，长长的东西不能吃（不知道叫什么）。螃蟹属于寒性食物，胃不好的人建议少吃。
3、里面有螃蟹屎。打破蟹身后，蟹黄和蟹肉里有黑色的东西，要去掉。蟹胃。藏在蟹黄里的一个三角包，里面装着螃蟹屎。藏在蟹盖上的蟹黄堆里。蟹心。它是六角形的，藏在蟹肚中间，黄膏最厚的地方，不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，带有白色片状晒纤维的蟹心就在黄糊和黑色膜衣之间。
4、蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
大闸蟹哪些地方不能吃
用小刷子在水龙头之前仔细清洗。螃蟹身体的每一个角落一定要刷干净，尤其是大闸蟹的蟹钳部位，毛绒的地方淤泥特别多，也是寄生细菌最多的地方。洗干净之后可以上锅蒸熟也可以煮或者是做香辣蟹之类的。
大闸蟹的胃、心、腮、肺、肠不能吃。大闸蟹的胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃。蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。肺是大闸蟹的主要呼吸通道，有很多细菌存在，因此也不能吃。
齿后是蟹胃，亦称蟹和尚，据说是那欺负白娘子的法海老和尚所变。c 用拇指从那缺口摁住蟹齿揿入，可压断蟹齿与蟹斗的连接，便可拎起整个蟹和尚，这蟹和尚是不能吃的。蘸醋吃完上面的蟹黄蟹膏，乃是吃蟹的第一享受。蟹斗里还有蟹黄和膏，可以和醋饮下，也可以剔下食之。
螃蟹的头部和腮部，以及心脏部位都不能够食用。食用了可能会有毒素进入我们身体。
虽然大闸蟹很美味，但有四个部分不能食用。有一种俗语叫“秋风，蟹脚发胖”，俗语说，目前的螃蟹，顶部的脂肪，蟹脚都充满肉，这种味道是必须不错的的。但是，吃螃蟹时不要吃4部分。很多人不知道，它们必须注意！首先，您必须丢弃所有排泄物。
大闸蟹肉质鲜美，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，正常情况下每年农历8-9月份的时候，大闸蟹肉质肥美，营养价值高。大闸蟹吃法比较简单，只需要将其蒸或者煮熟即可，蒸煮熟后，将调制好酱油以及辣椒粉的蘸料即可食用。
大闸蟹吃哪些部位图解
大闸蟹腿里面的肉和肚子里面的肉，还有膏和黄。但是以下四个部分是不能吃的：蟹胃 躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮 两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。
连着蟹身中间部分有个白白的，六边形的薄肉是蟹心，是螃蟹全身最寒的部位，不可吃扔掉。蟹心不太好找，不常吃的人会把它和蟹肉混在一起食用。接下来就是正式吃螃蟹肉了，去掉该去的部位，吃就比较随意了。
蟹肠：掰开蟹鳍，会看到有一个***的点儿，那个就是蟹肠，这个是不能吃的。蟹鳃：打开蟹盖儿，就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，那两个就是蟹鳃，是过滤脏东西的不能吃。蟹心：揭开蟹盖后，有一个黑色的六角形在蟹的头部，又在两个鳃的中间，这个是蟹心不能吃。
蟹胃在蟹盖的嘴巴下面，这个是螃蟹的消化器官，有各种脏东西所以一定不能吃。用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹腮。蟹鳃是螃蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西，千万不能吃。用剪刀将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。因为中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。
如下：食材：阳澄湖大闸蟹姜葱适量。方法：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
螃蟹都吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉这些部位。螃蟹是寒凉食物，在吃螃蟹之前需要备上一些配料，既能增添螃蟹的风味，也能在吃螃蟹时起到祛寒的效果。在吃螃蟹时，可以准备姜葱等小料，倒入少量白糖及香油、醋等，清蒸螃蟹蘸料，味道立马上升一个层次。
螃蟹的肚脐要不要弄掉
螃蟹死后。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。螃蟹死后体内积累气体开始膨胀，会导致壳翻开，所以要把肚脐叩开，在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。
一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。二：去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃。三：打开螃蟹盖，用勺子挖出螃蟹嘴的蟹胃，不能吃。四：蟹心是最寒的东西。去掉两边的蟹腮、蟹嘴，都是不能吃的。五：其余的部分都可以吃，蟹黄是最美味的。
需要把内脏弄出来，内脏不可以吃。螃蟹有三大部位不能吃：蟹肠，顾名思义，是排泄物存在的地方；蟹腮，蟹的呼吸器官在蟹壳里面，水中的细菌进出，有很多脏东西，应该去除；蟹胃，蟹壳打开后蟹黄里面的三角包形状的即是蟹的胃，同蟹肠一样，里面也有蟹的排泄物。
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；请点击输入图片描述 先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。
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