接下来为大家讲解蒸大闸蟹膏，以及大闸蟹的膏是稀的,是没蒸熟吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
母螃蟹的膏蒸了没有凝固
买的大闸蟹是冷冻的，所以大闸蟹蒸了很久蟹黄都不会凝固。姿势错误。当螃蟹在蒸时，腹部朝上。不要解开绳索，如果它不能翻过来，它自然不会流出。不要被所有人晒出来的食物图片所误导。这是最糟糕的一种。您买的大闸蟹病了。大闸蟹生病的原因有两个，一个是水质，另一个是繁殖。
有人喜欢吸吃软软的黄，沾糖醋最好吃。如果是公蟹，不管什么时候，黄相对于当时候的母蟹都少，稀稀的，蒸熟了也不会结硬。但是十月中下旬，公蟹成熟，公蟹肚子里满满的膏，半透明状的膏状物，在这之前公蟹几乎没有膏。蟹膏是公蟹精囊的***与器官的***，为半透明、粘稠有点腻的胶质。
可能是螃蟹公母的原因了，因为公的是蟹膏，导致蟹黄没怎么凝固，所以这也是个原因。下面的原因就是螃蟹自身的原因了可能螃蟹出了问题。正常的蟹黄是一定会凝固的，如果蟹黄没有凝固，不要食用，其中含有细菌、***等，食用很容易导致身体出现不适。
但是还有一种可能是因为母蟹未发育成熟而导致蒸出来的蟹黄还是稀的，这种也是导致蟹黄不能凝固的原因之一，不过这种情况导致的蟹黄不凝固也是不建议食用的。
它的体内含有细菌、微生物和***，并且没有经历过高温。消毒杀菌可能对人体产生一定的影响，并可能引起腹泻等不良反应。但是还有一种可能是因为母蟹不成熟，所以蒸蟹黄比较稀，但这种也是不建议食用的。
如果是清蒸螃蟹，一般要蒸10~15分钟左右才可以完全熟透，具体时间由螃蟹的大小而定。一般而言，如果螃蟹的外壳完全变红，或者打开螃蟹的盖子看到蟹黄凝固并变成***，都可以说明螃蟹蒸熟了。蟹黄没有凝固螃蟹煮熟了吗 蟹黄没有凝固不一定是螃蟹没有煮熟。
雄大闸蟹蒸熟后膏发黑色是什么道理
大闸蟹里面黑黑的浆糊那是蟹膏，只不过是黑色的，可以吃。 蟹膏是雄蟹精囊的***与器官的***，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
记者咨询了徐州生物工程学院动物系的顾开朗老师。顾老师看了记者发过去的图片后表示，蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃，也被称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。
生蟹不能吃 由于大闸蟹体内细菌较多，只有蒸煮足够长的时间，才可将菌完全杀死。在烹饪时，切不可过于心急，应耐心等待至大闸蟹完全蒸熟才可食用。一般而言，蟹需要蒸15分钟左右（以水沸时开始计算），保险起见，可再焖2-3分钟。现蒸现吃 大闸蟹蒸熟后最宜当天吃完，不要隔夜。
你好，蟹里面黑黑的浆糊考虑是蟹胃，是不可以吃的。螃蟹的胃位于蟹黄的正中间，它携带大量细菌，病原细菌和其他微生物，如果直接食用，这些微生物会侵入人体并可能导致身体不适，因此是不可以食用的。
大闸蟹的蟹黄旁有含黑色的膏状的东西，是大闸蟹吃饱后的胃及内脏，去除黑色部位即可。大闸蟹的烹饪时间不够长，也会导致蟹黄部分的周边发黑。怎么选大闸蟹：看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈***的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
螃蟹有四个地方不能吃：清除蟹胃：蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，内有污泥。蟹肠：是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。螃蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
螃蟹煮熟后外壳灰色像水泥一样
题主是否想询问“螃蟹煮熟后外壳灰色像水泥一样的是什么”？螃蟹膏。螃蟹蒸熟之后，壳上有一层像水泥一样的东西可能是螃蟹膏。螃蟹膏是螃蟹体内的一种器官，位于螃蟹的胸部和腹部之间，呈橙***，味道鲜美，蕴含丰富的蛋白质和维生素，非常受人们的欢迎。
螃蟹要蒸着吃才对，而且是用绳子绑起来蒸才好吃，肉不会散，壳里有黑灰色的东西是正常的。 不要吃就好了。
螃蟹壳里灰色的能吃吗 考虑是蟹绒毛，这部分是不能吃的，但也不会影响蟹肉、蟹黄、蟹膏的食用。打开螃蟹的时候会看到一些灰色的，有毛绒絮感觉的，这些是螃蟹的绒毛，不能食用，但是是螃蟹体内正常的组成部分，可以不用管，食用的时候扔掉即可。
你吃的可能是公蟹的膏，学名精巢，又名蟹油。坏的话肉就分解掉了，是空了而不是硬。所以你可以放心的吃。吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。
未熟透 如果蟹黄的颜色是中间发黑，但周边都是橘***的话，一般是因为蟹没有熟透。这种时候，就继续放回锅里，再蒸2分钟，这样蟹黄就能变成橙红诱人的颜色了。蟹胃胀起 蟹胃处于大闸蟹背壳顶部，是一个三角形的包囊，里面存有很多泥沙污物，是不可以吃的部分。
问题一：螃蟹 里面是灰色的 有点 苦 能吃吗 不能吃 问题二：蒸螃蟹流出灰色的东西那个能吃吗 可以吃，且很好吃！流出来的东西是蟹膏（类似于骨髓），不仅鲜香，还很有营养。“流出来后”很容易吸收盐分，食用时注意别太咸了。
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