接下来为大家讲解尊澄牌阳澄湖大闸蟹,以及苏州阳澄湖尊阳水产有限公司涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市
1、阳澄湖大闸蟹的最佳食用时间通常在每年9月下旬至12月中旬,其中10月中旬到11月底是黄金期。季节与蟹的生长周期 9月下旬开湖:阳澄湖大闸蟹一般在9月中下旬开捕,此时蟹黄初成,肉质细嫩但稍欠饱满。 10月-11月巅峰期:母蟹蟹黄饱满(寒露后最佳),公蟹膏脂丰腴(霜降后更佳),此时蟹的成熟度最高。
2、年阳澄湖开湖捕蟹时间为9月25日10点,届时大闸蟹将大规模上市。 常规开湖时间段 阳澄湖大闸蟹开湖时间通常固定在9月下旬,近几年(如2022024年)均在9月25日左右。这一时间节点主要基于螃蟹成熟度与气候条件制定。
3、阳澄湖大闸蟹的开湖时间一般在9月中下旬。具体来说:阳澄湖大闸蟹通常在中秋节前后开湖上市。这个时间节点是基于大闸蟹的生长周期和成熟情况来确定的,以确保消费者能够品尝到品质最佳的大闸蟹。在开湖初期,第一茬上市的大闸蟹主要为母蟹。此时的母蟹蟹黄饱满,口感鲜美,被认为是全年中食用母蟹的最佳时机。
4、阳澄湖开湖时间一般是在9月20号左右。开湖意义:阳澄湖开湖主要标志着阳澄湖大闸蟹捕捞季节的开始。这一时间点对于爱好美食尤其是大闸蟹的人来说,具有重要意义,因为它预示着新鲜、高品质的阳澄湖大闸蟹即将上市。大闸蟹的品质:阳澄湖大闸蟹之所以在全国范围内享有盛名,主要得益于阳澄湖优越的自然环境。
阳澄湖大闸蟹特点是什么?
外形特征差异显著阳澄湖大闸蟹具有独特的“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”五大特征。其蟹壳呈青灰色,表面光滑且带有自然光泽,这是由于阳澄湖水呈弱碱性,长期生长过程中蟹壳与水体相互作用形成的特殊质感。刚打捞上来的阳澄湖大闸蟹,腹部洁白如玉,无泥沙附着痕迹,这是其生长环境水质清澈的直接体现。
正宗阳澄湖大闸蟹的特点主要有以下几点: 青背:阳澄湖大闸蟹的蟹壳呈现青灰色,平滑且具有光泽。这种独特的颜色是由于阳澄湖独特的水质和生态环境所赋予的,使得大闸蟹的背壳在阳光下闪烁着迷人的青色光芒。 白肚:大闸蟹贴泥的脐腹部分晶莹洁白,无斑点。
阳澄湖大闸蟹肉质特点主要有以下几点:鲜:大闸蟹的鲜美是其最显著的特点,吃过之后其他食物都黯然失色。肥:蟹身饱满,腹部凸起,有黄有膏的大闸蟹口感肥美、膏肉细腻。甘:蟹肉带有丝丝甜味,这是优质阳澄湖大闸蟹必备的特点。腥:好的大闸蟹有一股腥香,是大闸蟹勇猛特性的体现,区别于泥腥味。
为什么阳澄湖大闸蟹好?阳澄湖大闸蟹的营养价值
阳澄湖大闸蟹的营养价值丰富:维生素含量高:阳澄湖大闸蟹含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生和水生动物,维生素B2的含量是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。高蛋白、低脂肪:每一百克螃蟹可食部分含蛋白质15克,脂肪8克,是优质蛋白质的来源。
阳澄湖位于江苏省苏州市,是一个独特的水域环境。这里的湖水清澈见底,水温适宜,水中营养物质丰富,为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。阳澄湖大闸蟹在这片水域中得以生长出鲜美、肉质饱满的品质。
水质优良:阳澄湖的水质偏弱碱性,养出的大闸蟹鲜嫩清甜可口,肉质细腻鲜美。活动水域大:大闸蟹在阳澄湖的活动水域广阔,使得蟹肉更加紧致,壳体较脆,口感更佳。营养价值高:富含矿物质:阳澄湖的水质富含多种矿物元素,使得大闸蟹含有丰富的矿物质。
高营养价值:阳澄湖大闸蟹含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,尤其是维生素A和维生素B群的含量远高于其他食物,这些营养物质使得大闸蟹肉质细嫩、味道鲜美。优质的生长环境:阳澄湖湖水活性好,水质清澄透明,且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高,为大闸蟹提供了理想的生长条件。
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
1、阳澄湖大闸蟹的价格因蟹的品质和市场供需而有所变动。正宗的母蟹,重量在0-4两之间,售价大约在每斤135-145元;而公蟹则在0-4两,价格相应地在135-145元到145-155元之间。然而,这些价格并非固定不变,受产量影响较大。如果产量减少,市场供应紧张,价格可能会有所上涨,例如,品质稍差的大闸蟹价格范围在65元到85-90元一斤。
2、苏州市阳澄湖大闸蟹的价格范围较广,一般在140-160元一斤(冬季)或按只计价30到300元不等,可以说是比较贵的螃蟹品种之一。以下是具体分析: 价格范围及规格影响 按只计价:阳澄湖大闸蟹的价格因规格不同而有较大差异,每只价格大概在30到300元不等。一般而言,规格越大,价格越高。
3、普通规格(3两左右/只):旺季(9-11月)约50-80元/斤;淡季可能上涨至100-150元/斤。高档规格(4两以上/只,如阳澄湖产区):通常120-300元/斤,部分特级蟹可超过400元/斤。非主产区或非旺季:中小规格蟹价格可能低至30-60元/斤。
4、阳澄湖大闸蟹的出湖价和去年基本持平,并未出现大涨,4两公蟹、3两母蟹的出湖价每斤在140元到160元之间,波动不大,但运费、人工等成本有上涨,因此各地零售价格应该会略有上涨。不过,如果是超过5两以上的特级大个儿闸蟹,可能会略微涨一些,但不会太大。
关于尊澄牌阳澄湖大闸蟹,以及苏州阳澄湖尊阳水产有限公司的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。