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简略信息一览:
舌尖上的湖南,湖南各地都有哪些美食?
1、还有湖南的一些小吃也是挺多的,像当地的姊妹团子、麻油猪血、糖油粑粑、白粒丸、绿豆沙、湖南米粉、热卤菜、刮凉粉、椒盐馓子、葱油粑粑、荷兰粉、口味嗦螺、锅饺都是挺好吃的,也都是比较具有湘西特色的 美食 和小吃。
2、曲米鱼,又叫“曲鱼”,是祁阳的特色美食之一。这道菜的制作方法独特,将鲜鱼加盐沥干水后,再放入红曲米、辣椒粉、料酒等调料蒸熟后即可食用。曲米鱼的肉质松软、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特,甘辣开胃,让人满口生津。在祁阳,逢年过节或办酒席时,这道菜总是压轴出场,深受食客喜爱。
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3、舌尖上的湖南美食——长沙一绝罗家臭豆腐 罗家臭豆腐,作为长沙的一道有名地方小吃,以其独特的风味和制作工艺,成为了湘菜系的代表之一。百年前,湘潭街头有位罗姓师傅,以制作臭豆腐为生。他背着担子在镇上四处摆摊,由于臭豆腐的“臭味”扑鼻,加上口感纯正地道,渐渐在当地小有名气。
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