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简略信息一览:
尝一口苏州的秋天,三分糯四分甜五分鲜
1、秋日的苏州,是瓣瓣菊花黄酒就着的肥美香甜的 大闸蟹 ,是带着桂花香的 糖炒栗子 ,是最新鲜的 太湖三白 ,也是最肉汁四溢的 鲜肉月饼。 九月开始桂花飘香的姑苏城,还带着夏末的一点点热,也带着秋初的一点点温润。 带着 鸡头米糖水 的温暖,也带着 苏式绿豆汤 的沁爽;带着 鳝丝鱼面 的劲爆,也带着 蟹粉面 的鲜甜。
2、阳澄湖大闸蟹9至11月是阳澄湖大闸蟹最肥美的季节,蟹黄饱满、蟹膏丰腴,肉质鲜甜。可购买活蟹现蒸,或选择加工后的醉蟹罐头,方便携带。选购时需注意认准产地标识,避免假冒。 鸡头米(芡实)被誉为“水八仙之首”,秋季新鲜上市。其颗粒圆润,清香扑鼻,富含淀粉和蛋白质。
3、苏州的桂花开,苏州人就想起了桂花糖芋钙的香甜味道。芋朽口感细软.编甜香机,用赤砂帖将其熬出香甜鲜亮的汤汁,加入桂花,瞬问香气扑鼻。甜的汤水裹挟着细软的芋肉,酥软而不烂,汤清而不腻,为时令佳品。
4、而新鲜的芡实如苏州人的秉性,甜、糯,药性温和,但是也不能多吃,因为怕引起便泌与肠道的不适,凡事都有个度,贪嘴也要有所控制。次年的秋天,我真正地尝到了苏州特有的鸡头米。一口味道鲜美,二口唇齿留香。从那时起,我每年都盼望着秋天的到来,可以饱饱口福,享受一下人间美味。
5、苏州确实有四季分明,但人们常感觉春天和秋天较为短暂,因为夏季和冬季的气候变化更加显著。 春季从2月底开始,直至劳动节前后。这时气温逐渐回暖,花开满城,气温在十几到二十几度之间。早晚温差较大,穿着可从中等厚度外套过渡到毛衣。 夏季从五月底持续到八月甚至九月。
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