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什么人不能吃大闸蟹?
1、以下人群不能吃大闸蟹：肝病患者：患有肝病的人胆汁分泌异常、消化功能减退，对蟹肉内含有的蛋白质消化慢，不易吸收，食用可能会出现消化不良、腹胀和呕吐等情况。
2、患肝炎的人不能吃大闸蟹。肝炎患者由于胃黏膜水肿、胆汁分泌紊乱、消化功能下降，而蟹肉中富含蛋白质，不易消化吸收，容易引起消化不良、腹胀、呕吐等。心脏血管患者不能吃大闸蟹。
3、不能吃或不宜吃大闸蟹的人群主要包括以下几类：易过敏者：对大闸蟹过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应，轻者出现皮疹，重者可能导致过敏性休克。痛风患者：大闸蟹中的嘌呤含量较高，痛风患者在急性发作期应绝对避免食用，以免加重或诱发痛风症状。在控制期也应少量食用。
大闸蟹哪些部位不能吃?大闸蟹禁忌
大闸蟹寒性最重的分别是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四个部位。蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” ，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
手脚冰凉的人不适合吃，挑选螃蟹的时候一定要选活的螃蟹，不能选死的螃蟹，死的螃蟹体内会产生毒素，海鲜类的生物细菌都比较多。吃螃蟹是分公母的，农历九月吃公蟹，农历十月吃母蟹，吃螃蟹只能吃肉、膏、黄，吃完螃蟹后不要吃相克的食物。
蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不可食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
蟹的嘴巴。这个也很好分辨，就是螃蟹张嘴吐沫沫的那一块，这个和螃蟹壳一样，肯定不能吃。螃蟹除了以上三个部位不能食用以外，其它部位除了壳，只要是肉都可以食用。和大家唠唠吃蟹的禁忌我们海边人讲“隔潮的蟹子吃死人”，也就是不新鲜的蟹子，死了的发臭的坚决不能吃。
此外，隔夜的螃蟹也不宜食用。因为螃蟹含有较多的组胺酸，隔夜后，这些组胺酸在微生物的作用下会分解为组胺。虽然加热可以杀灭病源微生物，但无法破坏组胺毒素，从而导致组胺中毒。因此，建议螃蟹现蒸现吃，且存放时间最好不要超过4小时。在食用螃蟹时，还需要注意其四个部位不能食用。
什么人不能吃大闸蟹
1、以下人群不宜吃大闸蟹：有伤风感冒、发热的人：伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或病情加重。脾胃虚寒者：螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者也最好不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
2、大闸蟹以下人群不宜食用：有伤风感冒、发热的人：伤风感冒时饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，可能导致感冒难愈或病情加重。脾胃虚寒者：螃蟹性寒，食用后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症状。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者也应避免食用，以免旧病复发或病情加重。
3、肝病病人，特别是肝炎患者。这是因为肝炎病人的有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退等病症，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。患有心血管疾病的人。
4、不能吃大闸蟹的人群主要包括以下几类：肝病病人，特别是肝炎患者：肝炎病人有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退等病症，蟹肉丰富的蛋白质不易消化吸收，易造成消化不良和腹胀、呕吐等症状。
5、过敏体质者 一些人可能对海鲜或某些水生生物存在过敏反应，食用大闸蟹后可能出现皮肤红肿、瘙痒等症状。这类人群应避免食用大闸蟹。 消化系统问题的人群 大闸蟹富含蛋白质，对于胃肠道功能较弱的人群来说，过多摄入蛋白质可能加重胃肠负担，引发消化不良。
关于胆结石大闸蟹能吃吗，以及胆结石能吃大闸蟹吗?的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
