海鲜粥做法大闸蟹-海鲜蟹粥的家常做法

文章阐述了关于海鲜粥做法大闸蟹，以及海鲜蟹粥的家常做法的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

沙虫粥本地人将沙虫（滩涂海产）晒干煲粥，口感鲜甜，是北海夜宵档的经典。蟹仔粉以小螃蟹熬汤底，搭配细米粉和青菜，汤头浓郁，常见于侨港风情街。卷粉类似肠粉，但更薄透，馅料多为木耳猪肉，淋上酸甜汁或鱼露，早餐首选。

干贝干贝可以滋阴补肾，干贝性平、味甘咸，能够补肾滋阴，所以肾阴虚的应该常食干贝。鲈鱼鲈鱼也可以补肝肾，性平味甘，既能补脾肾又可补肝肾、益筋骨。栗子栗子性温味甘，除了有补脾健胃的作用外更有补肾壮腰之功，对于肾虚腰痛者建议使用。

（图片来源网络，侵删）

食材：大闸蟹2只，猪瘦肉100克，姜、葱、香莱、冬菜各适当。用压力锅先把粥煮好。ps：当高气压一上去时，就立刻歇火。将大闸蟹掰壳，肉体刷洗干净后，切割成四块，用刀侧卧将大闸蟹的大腿根部、小腿肚敲打两下，使其机壳开裂。将猪瘦肉切一片或者剁碎肉碎，把猪瘦肉和上步所做的大闸蟹放到一旁。

电饭煲虾蟹粥的做法如下：准备原料主要食材：大米200克，蟹2只，虾10只，熟玉米粒适量。佐料：盐、姜丝、绍酒适量，葱丝少许（用于最后点缀）。食材处理虾的处理：将虾去头，背部开刀取出虾线，用绍酒、姜丝和盐腌制一段时间，以便入味并去除腥味。

电饭煲虾蟹粥的做法如下：准备原料：大米200克蟹2只虾10只熟玉米粒适量佐料：盐、姜丝、绍酒适量处理虾和蟹：虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒、姜丝和盐腌制一段时间。螃蟹清洗干净，去掉不能食用的部分，将其中一只螃蟹掰开成两瓣，另一只取肉备用。

（图片来源网络，侵删）

潮汕虾蟹砂锅粥的制作方法如下：准备大米：大米淘洗干净后，浸泡1小时。沥干水分，加入2小勺色拉油搅拌均匀。熬煮粥底：将大米倒入干净的砂锅中，加入骨头汤。开大火烧开，煮2分钟，期间不停搅拌。转小火熬煮30分钟，期间不要搅拌。

鲜虾螃蟹粥的做法如下：材料：大米 100克鲜虾 100克螃蟹 100克姜片 3片葱花适量盐适量鸡精适量清水适量步骤：煮大米：大米淘洗干净后，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。准备海鲜：将鲜虾和螃蟹清洗干净，备用。

潮州虾蟹粥的做法如下：准备主料和辅料主料：羔蟹500克、海虾750克、白蛤250克、东北大米500克。辅料：冬菜50克、姜一块、葱两条、花生油适量、小芹菜梗适量、鸡粉适量、香菜少量、山泉水4000克。煮粥底将东北大米淘洗干净，放入砂锅中，加入山泉水浸泡三十分钟。

1、原料：鲜虾、蛤蜊、梭子蟹、大米、芹菜、料酒、盐、生姜。第一步：在做海鲜粥之前大家需要先准备好所需食材，新鲜的基围虾、适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜、大米、玉米粒、豌豆、胡萝卜以及香菇。

2、海鲜粥天气逐渐炎热，大人和宝宝都没有胃口，此时来一碗鲜香又补钙的海鲜粥，宝宝一定会食欲大开的原料：鲜虾、蛤蜊、梭子蟹、大米、芹菜、料酒、盐、生姜。

3、用料梭子蟹适量、花蛤蜊适量、蛏子适量、带子适量、墨鱼适量、基围虾适量、大米适量食盐适量、葱适量、姜适量、植物油适量、胡椒粉（白）少许、水适量海鲜粥的做法梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。

4、生煎虾和梭子蟹：平底锅里下少许油，等到油烧至六成热下虾和螃蟹，煎出的香味后放入姜丝随意翻炒一下，可以捞出备用，虾油可分开装碗；熬粥：粥用中小火熬20分钟后，放入煎好的虾梭子蟹和切碎的冬菜，一勺花生酱，均匀搅拌后再熬十分钟。

关于海鲜粥做法大闸蟹，以及海鲜蟹粥的家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。