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简略信息一览：
- 1、中国“10大螃蟹产地”,吃大闸蟹认准这些产地,膏肥黄满肉鲜嫩
- 2、河蟹和大闸蟹的区别河蟹和大闸蟹的区别图片
- 3、大闸蟹图片及生活习性
- 4、大闸蟹图片
- 5、淡水大闸蟹保存方法,淡水大闸蟹保存方法图片
- 6、4.3号蟹先生黄天荡大闸蟹蜕壳
中国“10大螃蟹产地”,吃大闸蟹认准这些产地,膏肥黄满肉鲜嫩
梁子湖大闸蟹 产地：湖北省梁子湖 特点：梁子湖是湖北省面积最大的淡水湖，水质很适合大闸蟹生长。所产的大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，与武昌鱼一样有名。图片：太湖大闸蟹 产地：浙江省湖州市太湖 特点：太湖蟹一般是指浙江省湖州市太湖水域的螃蟹。
江西军山湖的大闸蟹品质同样出色。军山湖水质优良，饵料丰富，***用“人放天养”的养殖方式，大闸蟹拥有“大、肥、腥、鲜、甜”的特质，多次在河蟹大赛上获奖。
在民间有句话道，全国河蟹看辽宁，辽宁河蟹看盘锦，盘锦河蟹看盘山。盘锦河蟹产自辽宁省盘锦市，而位于盘锦市的盘山县，也是全国出名的河蟹产地，素有“蟹都”之称。盘锦这个地方，面临渤海的辽东湾，既有丰富的海域资源，也有内陆区域非常充足的淡水资源，非常适宜螃蟹的生长。
现在全国最爱吃蟹的无疑是江浙沪一带，即历史上的“江南”，而大闸蟹最著名的产地昆山阳澄湖和崇明岛，都地处长江三角洲。这两地的共同特征就是在历史上曾很长一段时期都是水乡泽国，地势洼下。
微山湖大闸蟹：山东省微山县特产，水质纯净，饵料生物丰富，造就了微山湖大闸蟹肥、大、鲜、甜的独特品质。黄湖大闸蟹：安徽省宿松县特产，属正宗长江中华绒螯蟹品系，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。
河蟹和大闸蟹的区别河蟹和大闸蟹的区别图片
河蟹和大闸蟹的区别 味道与口感 河蟹的味道比较清淡，口感细腻，蟹肉鲜美。由于其体型较小，所以吃起来比较麻烦，需要费力地拆解。大闸蟹的蟹黄丰富，味道鲜美浓郁，蟹肉饱满肥美。 外形与颜色 河蟹通常呈现灰绿色或浅褐色，体型较小，前甲壳呈圆形，后甲壳呈方形。它的腿细长，关节明显，走路时是横行的。
大闸蟹与河蟹的区别 大闸蟹是河蟹的一种。大闸蟹是河蟹的品种之一，大闸蟹又称为中华绒鳌蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹，是中国餐桌上的美食，广泛分布在江河、湖水中，大闸蟹在长江水系中大量分布，所以，我们也将长江水域中的河蟹称之为大闸蟹。大闸蟹和河蟹哪个好吃 大闸蟹味道更鲜香。
大闸蟹是河蟹中的一种，但又和普通河蟹有区别。大闸蟹虽说是河蟹中的一种，但和普通大闸蟹是具有一定区别的，大闸蟹主要产于我国长江流域，普通河蟹广泛分为在各个地区。
大闸蟹：最显著的特征是“青背、白肚、金爪、黄毛、体壮”。蟹背为蟹壳青，青得发亮，烧熟后显纯红色，鲜艳。蟹肚呈白色，带有光泽。蟹爪为金***，绒毛密集且呈***。整体体型健壮，肉质饱满。颜***别 河蟹：颜色较为多样，可能呈现灰色或泥土色，不如大闸蟹的颜色鲜明。
外形不一 北方河蟹：头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。南方大闸蟹：头胸甲呈圆方形，边缘有细颗粒前半部窄于后半部，背面较隆起。背面色泽不一 北方河蟹：壳色墨绿。南方大闸蟹：青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。
大闸蟹是河蟹的一种，具体区别如下：分类：大闸蟹是河蟹的品种之一，也被称为中华绒鳌蟹、毛蟹、清水蟹。在长江水系中，大闸蟹的分布尤为广泛，因此长江水域中的河蟹常被称为大闸蟹。口感：相比普通河蟹，大闸蟹的肉质更为紧实，口感更为甘甜。
大闸蟹图片及生活习性
1、杂食性：大闸蟹是杂食性动物，主要以藻类、水生昆虫、植物碎屑、动物尸体等为食，食物匮乏时常自相残食，人工养殖可投喂配合饲料、屠宰场下脚料、细嫩瓜果蔬菜等。夜行性：大闸蟹是夜行性动物，昼伏夜出，白天隐蔽在水底石块下或土洞、石缝中，到晚上才出来活动，视觉非常敏锐，在极微弱的光线下也能有效的寻找食物和逃避敌害。
2、长荡湖大闸蟹在11月下旬至12月上旬最为肥美。这时候的母蟹蟹黄饱满，公蟹蟹肉嫩实。甚至在元旦前后，长荡湖大闸蟹仍然是应季美食，脂膏丰满纯正，肉质玉白爽嫩，蟹黄晶红油润，入口鲜香溢甜。因此，这段时间是品尝长荡湖大闸蟹的最佳时期。
3、大闸蟹图片：头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显著，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。
大闸蟹图片
1、味道 大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。外观 大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。
2、在4月3日这一天，蟹先生黄天荡养殖基地的大闸蟹迎来了它们生命中的第二次蜕壳阶段。这一时期的蟹宝宝体型尚小，仅有大约3公分大，但它们的生长状态却十分良好。蜕壳是大闸蟹生长过程中的一个重要环节，通过蜕去旧壳，大闸蟹能够不断长大，并为其后续的生长发育打下坚实的基础。
3、大闸蟹图片：头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显著，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。
4、军山湖大闸蟹 产地：江西省进贤县军山湖 特点：军山湖的螃蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”五个独特特征，是大闸蟹中的上品。军山湖有养殖河蟹的传统，品质上乘。图片：梁子湖大闸蟹 产地：湖北省梁子湖 特点：梁子湖是湖北省面积最大的淡水湖，水质很适合大闸蟹生长。
5、大闸蟹的三种保存方法：冰箱保存法：步骤：将大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来，以减少其体力消耗。然后，将捆好的大闸蟹放入冰箱的冷藏柜中，并在其上盖上湿毛巾以保持湿度。优点：保存时间较长，可超过七天，且操作简便。注意事项：确保冷藏柜内的温度适宜，避免大闸蟹因温度过低而死亡。
淡水大闸蟹保存方法,淡水大闸蟹保存方法图片
1、操作步骤：将淡水大闸蟹装入干净的容器内，确保容器密封良好，然后放入冰箱冷藏室保存。保存时间：由于蟹肠等内脏极易滋生细菌，因此建议冷藏时间最多为1~2天。超过这个时间，食用可能存在安全隐患。
2、大闸蟹通过以下几种保存方式可以保活保鲜：浴缸/洗手池圈养。可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。先将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水，建议把自来水提前晾晒2小时，这样去除自来水的细菌。
3、储存方法一：冰箱储存大闸蟹是鲜活淡水产品，离开水后保存时间比较短，所以当你收到别人赠送的大闸蟹或买的螃蟹时候做好三天之内吃完。
4、方法一：把活螃蟹放在水里 这种方法，适合河蟹、湖蟹（大闸蟹）等淡水螃蟹，可以让螃蟹存活几天的时间。具体做法是：不妨找一个面积较大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活着的淡水螃蟹放进去，倒入一些干净的清水，需要注意的是，水不宜太深，不能盖住螃蟹，否则可能会使螃蟹缺氧窒息。
5、把活螃蟹放在水里。这种方法，适合河蟹、湖蟹（大闸蟹）等淡水螃蟹，可以让螃蟹存活几天的时间。具体做法是：不妨找一个面积较大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活着的淡水螃蟹放进去，倒入一些干净的清水，需要注意的是，水不宜太深，不能盖住螃蟹，否则可能会使螃蟹缺氧窒息。
4.3号蟹先生黄天荡大闸蟹蜕壳
号蟹先生黄天荡大闸蟹确实进行了蜕壳。在4月3日这一天，蟹先生黄天荡养殖基地的大闸蟹迎来了它们生命中的第二次蜕壳阶段。这一时期的蟹宝宝体型尚小，仅有大约3公分大，但它们的生长状态却十分良好。蜕壳是大闸蟹生长过程中的一个重要环节，通过蜕去旧壳，大闸蟹能够不断长大，并为其后续的生长发育打下坚实的基础。
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