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简略信息一览：
螃蟹有多少种
螃蟹大多数生活在海里或是近海区，也有一部分会栖息于淡水或陆地。全世界约有4700种螃蟹，常见的螃蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹、溪蟹、招潮蟹、中华绒螯蟹等。螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠，这四个部位是不能食用的。
螃蟹的种类 深海蟹：生活在深海区域的螃蟹，如巨螯蟹。 陆蟹：生活在陆地上的螃蟹，如常见的灰陆蟹。 沙滩蟹：生活在沙滩上的螃蟹，如椰子蟹。 盆栽蟹：生活在盆栽中的螃蟹，如花盆蟹。 河蟹：生活在河流、湖泊等水域的螃蟹，如中华绒螯蟹。 溪蟹：生活在溪流中的螃蟹，如薄氏溪蟹。
特点：帝王蟹属于石蟹科，又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，但不妨碍它是一种好吃的“蟹蟹”，与下图雪蟹长、味道、吃法较为类似，产地也差不多；再加上帝王蟹的别名[雪场蟹]和雪蟹名称近似，所以两者经常被混滑。不过雪蟹有八条腿是真正的螃蟹，两者之间在生物学上其实差别很大。
综上所述，螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，全世界约有4700种，我国约有800种，价格因种类不同而不同，例如中华绒螯蟹一般60～180元一斤，青蟹一般70～180元一斤，梭子蟹的价格从十几元至上百元均有。
梭子蟹：1斤可能为1-2只，蟹壳宽度约12-15厘米，属于扁平型蟹种。 青蟹（如黄油蟹）：1斤多为1只，蟹壳较厚，宽度约10-12厘米，蟹钳粗壮。影响实际大小的因素 品种差异：海蟹一般比淡水蟹体型更大，如帝王蟹1斤可能仅含部分蟹腿。
据估计，全球有超过800种螃蟹品种，这些品种分布在不同的地理区域和生态环境中。下面是一些常见的螃蟹品种： 帝王蟹：帝王蟹是已知最大的活螃蟹，主要分布在北太平洋的寒冷海域。它们的腿特别长，可以达到7米，而身体则可以达到40厘米。帝王蟹是一种珍贵的海鲜，价格昂贵，肉质鲜美。
螃蟹的分类
基本性别分类：雄性：雄性螃蟹的腹部通常窄长，形状多呈三角形，且只有前两对附肢会变形为交接器，用于交配。雌性：雌性螃蟹的腹部则相对宽阔，第2至第5节各具一对双枝型附肢，这些附肢密布刚毛，主要用于抱卵。特殊生殖现象：雌雄同体：虽然不是所有螃蟹都具备这一特性，但部分种类的螃蟹在生理结构上确实存在雌雄两性*官。
物种分类：螃蟹属于蟹科，如梭子蟹、青蟹等；螃蜞属于蝤蜞科，如沙蟹、海蟳等。虽然它们都属于十足目，但科属不同，说明它们的亲缘关系较远。
深海蟹：生活在深海区域的螃蟹，如巨螯蟹。 陆蟹：生活在陆地上的螃蟹，如常见的灰陆蟹。 沙滩蟹：生活在沙滩上的螃蟹，如椰子蟹。 盆栽蟹：生活在盆栽中的螃蟹，如花盆蟹。 河蟹：生活在河流、湖泊等水域的螃蟹，如中华绒螯蟹。 溪蟹：生活在溪流中的螃蟹，如薄氏溪蟹。
异尾下目：异尾下目是十足目、腹胚亚目下属的一个生物分类，包括寄居蟹科、蝉蟹科、瓷蟹科、陆寄居蟹科、拟寄居蟹科、石蟹科等十数个科，代表物种有寄居蟹、蝉蟹、拟寄居蟹、石蟹等，虽然这些动物都带有一个蟹字或虾字，但一般认为是和螃蟹、虾、龙虾不同的物种。
梭子蟹：梭形甲壳，两侧尖长，表面有横向条纹或斑点。青蟹（如锯缘青蟹）：椭圆形甲壳，光滑无毛，边缘呈锯齿状。椰子蟹（陆蟹）：体型巨大，甲壳厚重，钳子粗壮，适应陆地生活。螯足（钳子）大闸蟹：螯足密布绒毛，尤其雄性绒毛浓密。帝王蟹：螯足不对称，一大一小，表面多刺。
**分类学 - **螃蟹**：属于软甲纲，十足目，蟹科，包括梭子蟹、青蟹等不同种类，分布广泛，既有海水种类也有淡水种类。- **螃蜞**：学名相手蟹，又称蟛蜞，属于方蟹科，是淡咸水水产小型蟹类。在中文俗称中，它常被叫做蟛蜞、嘟噜子或小蟹子等。
日本*首次访华,看见了国宴上的什么菜,就想把它撤掉?
1、日本*首次访华，看见了国宴上的大闸蟹，就想把它撤掉。因为日本人认为*如果在公众面前吃螃蟹的话，实再是有点儿滑稽，比较不符合礼仪，所以日本人就希望中国能够撤掉这道菜。日本*首次访华是在一九九二年的十月二十三日。在这一天，可谓是汇聚了数百家媒体，新闻界的一个非常轰动的事件。
2、准备了多道有中国特色的美食，而一道美食却让日本犯难并且要求中国憋掉这道菜。这道菜就是螃蟹，螃蟹在中国算是比较昂贵的菜，只有宴请宾客才会拿出这道菜，可见当时的中国确实拿出诚心来对待明仁*。
3、日本*来过中国。1992年10月23日至28日，日本明仁*偕皇后美智子对中国进行正式访问，他是历史上首位访华的日本*。此次访问正值中日邦交正常化20周年，具有重要的历史意义，标志着两国关系进入新阶段。访问期间，明仁*的行程安排丰富。
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