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简略信息一览：
到长沙必吃的十大小吃
到长沙必吃的十大小吃包括：臭豆腐：特点：闻起来臭但吃起来香，焦脆不糊，细嫩不腻。推荐地点：育英街小吃一条街。口味虾：特点：辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩。推荐地点：文和友龙虾馆。嗦粉：特点：地道的湖南米粉，搭配榨菜、酸菜等调料，口感丰富。推荐地点：公交新村粉店。
臭豆腐（黑色经典）特色：外酥里嫩，搭配蒜蓉辣酱和萝卜丁，闻着臭吃着香。推荐店：火宫殿（老字号）、黑色经典（连锁）、罗记臭豆腐（南门口）。 口味虾（小龙虾）特色：长沙夜宵霸主，香辣入味，必加紫苏和魔芋。推荐店：天宝兄弟（提前取号）、文和友（复古环境）、聚味瞿记。
简介：嗍螺，顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。图片：特色：长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。
糖油粑粑 特色：糯米团子油炸后裹上红糖浆，外脆内软，甜而不腻。推荐店：李公庙糖油粑粑、金记糖油坨坨。 口味虾 特色：小龙虾用紫苏、辣椒爆炒，香辣入味，夏季必吃。推荐店：文和友老长沙龙虾馆、天宝兄弟。 剁椒鱼头 特色：雄鱼头铺满剁椒，蒸制后鲜辣嫩滑，汤汁拌面绝佳。
臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。推荐去育英街的小吃一条街吃。
来长沙必吃的12种美食,好吃到让你爱上这座城,来了就不想走
黄鸭叫是长沙的一道特有的 美食 ，正宗长沙人除了臭豆腐外，最喜欢的就是这个黄鸭叫。它其实是一种鱼类（黄颡鱼），据有关部门统计，全市平均每天消费近4万斤黄鸭叫。在长沙的饭店中，经常可以看到这道菜，可以焖炖、红烧、水煮，肉质细嫩鲜美。
湖南长沙美食小吃口味蟹 [湖南长沙岳麓区]长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。在长沙口味蟹做得较有名的要属“梅园大虾城”的了，其创始人王印元先生是长沙最早经营口味虾的，后发展了口味蟹、口味螺、口味青口等多个口味菜式。
从成都到长沙的芙蓉中路，虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的，兑新汤熬制25小时，是锅小汤浓的秘诀。40.羊肉火锅猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城，豪爽的大盆肉，锅底只是清汤撒点葱段，不蘸点老板特制的辣椒酱，会膻得入不了口。4吃蟹去天福家菜馆。
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