简略信息一览：
螃蟹里和蟹黄在一起***的是不是螃蟹的粪便
1、不是。螃蟹的粪便集中在蟹肠里面；位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。蟹黄和蟹屎很好区分，一个在螃蟹的大壳里，一个在***上。
2、螃蟹里的黄不等同于屎。 蟹黄的本质：蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘***、味鲜美，是很多人爱吃的部分。当母蟹性成熟时，蟹黄会变得饱满，富含蛋白质、磷脂等营养成分。 蟹屎的位置及形态：蟹屎通常位于螃蟹的肠道内，在蟹脐的部位能找到。
3、蟹黄不是螃蟹的屎。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，并不是螃蟹的屎。螃蟹的粪便集中在蟹肠以及胃里面，蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。蟹屎除了蟹肠里，还有蟹壳里，搬开蟹壳就可以看到。颜色多为灰黑色。蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺。
4、所以，蟹黄和排泄物有着本质区别，蟹黄不是排泄物。
5、蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。
6、螃蟹的黄不是屎。 蟹黄的本质：蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘***、味鲜美，是很多人爱吃的部分。当母蟹性成熟时，卵巢会发育成熟，积累大量营养物质，呈现出饱满鲜美的状态。 与屎的区别：而屎是螃蟹消化吸收食物后剩余的残渣，储存于螃蟹的肠道中。
大闸蟹有哪些地方不能吃呢?
1、大闸蟹不能吃的部位包括：蟹腮：蟹腮是螃蟹体内最脏的地方，是***主要寄生地方，打开蟹壳后看到的两排灰色软组织即是，食用前需去掉。蟹胃：蟹胃位于蟹壳内蟹黄区域，是一个三角形的黑色物，因其食物来源广泛且可能包含腐烂物，因此很脏，食用时需挑掉。
2、大闸蟹哪些部位不能吃？通常情况下，螃蟹的腮、胃、肠，以及蟹心等部位不建议食用。
3、大闸蟹以下部位不能吃：蟹腮：位置：长在蟹腹部，像刷子一样的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。原因：是大闸蟹的呼吸器官，主要用来过滤杂物，不仅脏，而且寒气也比较大。蟹肠：位置：掰开大闸蟹后，在蟹肉和蟹黄处有一根黑色的东西。原因：蟹肠里面是大闸蟹的排泄物，一定要挑去，不要误食。
4、大闸蟹不能吃的部位主要包括蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹壳：蟹腮：蟹腮是螃蟹的呼吸系统，位于蟹壳内部两排灰色的软组织，是螃蟹身体中最脏的地方，容易寄生***，因此不能食用。
如何区分螃蟹的屎和黄?
1、颜色不同 1）蟹黄很硬，且由一个个小颗粒组成，就像熟鸡蛋黄的小颗粒。2）而蟹屎则有点灰黑色。所在部位不同 1）螃蟹的粪便集中在蟹肠里面；位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。好区分的。
2、蟹黄和蟹屎的区分十分直观，蟹黄藏于螃蟹的壳内，而蟹屎则位于螃蟹的底部。挑选优质的螃蟹时，可以通过观察蟹壳、肚脐、蟹足等部位来进行。一看蟹壳：蟹壳呈黑绿色且带有光泽的，通常是肉质厚实的；蟹壳呈***的，则大多是瘦弱的。
3、母螃蟹蒸熟之后打开，里面的***部分基本上都是蟹黄，都可以吃。但是蟹黄中藏有一个三角板状的白色蟹胃，以及六角形白色蟹心，都是需要去除的。
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