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简略信息一览：
什么种类的螃蟹叫大闸蟹?
1、大闸蟹是河蟹的一种，特指生长在阳澄湖等特定水域的螃蟹。具体来说：名称由来：大闸蟹之所以得名，是因为它们多在水闸附近生存，且体型相较于普通河蟹更大，故被称为“大闸蟹”。生长环境：大闸蟹主要生长在阳澄湖等水质清澈、环境适宜的水域。品质特点：大闸蟹肉质鲜美，蟹黄丰富，是中秋佳节人们餐桌上的美味佳肴。
2、不是所有的螃蟹都可以叫“大闸蟹”。具体来说：定义上的区别：通常所说的“大闸蟹”特指长江流域的中华绒螯蟹。这一品种因其独特的生长环境和品质特点而备受推崇。养殖地域的扩展：虽然大闸蟹原本主要在长江流域生长，但随着养殖技术的进步，它们已被引种到全国各地的湖泊和水域中。
3、大闸蟹本身就是螃蟹的一种，但名字里带“闸”字源于古代捕蟹工具。早期渔民在河道中用竹编的“闸”捕捉洄游的河蟹，这类蟹被称作“闸蟹”。体型大于普通螃蟹后，民间便加“大”字突出其特殊性。这种称呼在江浙沪地区流传最广，目前特指长江水系特有的中华绒螯蟹。
4、大闸蟹是中华绒螯蟹的俗称，属于螃蟹中的一类，名字来源与捕捉工具有关。“大闸蟹”特指长江流域生长的中华绒螯蟹，因其双螯带有绒毛得名。渔民常用竹片或芦苇编织的“闸”在河道拦截捕蟹，形成“以闸捕蟹”的传统，“大闸蟹”因而得名。相比之下，“螃蟹”是广泛称呼，涵盖青蟹、梭子蟹等数十个品种。
5、螃蟹，作为一种深受人们喜爱的海鲜美食，它们因生长环境的不同，大致可以分为三大类：海蟹、江蟹、河蟹。其中，关于“闸蟹”的名字，其实与使用闸门捕捉无关。之所以被称为闸蟹，是因为这类螃蟹多在水闸附近生存，所以人们习惯性地将它们称为“闸蟹”。说到大闸蟹，阳澄湖大闸蟹无疑最为著名。
6、大闸蟹是螃蟹的一种，更具体地说，大闸蟹是河蟹的一个品种。而螃蟹是一个更广泛的称呼，它包括了河蟹和海蟹等多种类型。因此，从分类学的角度来看，大闸蟹是螃蟹的一个子集。外形特征上的区别 大闸蟹具有独特的外形特征，即青背、白肚、黄毛、金爪。
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