文章阐述了关于煲大闸蟹的各种做法，以及大闸蟹煲图片的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、大闸蟹煲汤的做法
- 2、肉蟹煲做法家庭版
- 3、螃蟹煲的做法大全家常
- 4、桐乡螃蟹煲的做法
大闸蟹煲汤的做法
1、- 盐：适量 步骤： 先将蟹壳清洗干净，将蟹背中央的牙齿用刀刮除，然后用擀面杖将蟹腿捶松。 将猪骨洗净，放入开水中煮沸，煮滚后捞出用清水冲洗干净。 锅中加入适量水，放入猪骨和大闸蟹，加入适量料酒。 大火煮沸后，撇去浮沫，再加入姜片和葱段，转小火炖煮2小时。 炖煮结束后，将蟹捞出，去除蟹壳，留下蟹肉备用。
2、蟹黄煲汤的制作方法如下：准备食材：大闸蟹：用于提取蟹黄和蟹肉。豆腐：切成小方块，焯水备用。葱、姜：洗净后切沫备用。调味料：食盐、白糖、黄酒、胡椒粉、醋、湿淀粉、食用油。处理大闸蟹：将大闸蟹蒸熟，然后取出蟹黄和蟹肉备用。爆香葱姜：起锅烧油，油热后放入葱花和姜沫爆香。
3、制作步骤： 准备豆腐：将豆腐洗净后切成小方块，用开水焯一下捞出备用。这一步是为了去除豆腥味，让蟹黄的鲜味更加突出。 处理大闸蟹：将大闸蟹蒸熟后，取出蟹黄和蟹肉备用。 准备葱姜：将葱、姜洗净后切成沫备用。 爆香葱姜：起锅烧油，油热后放入葱花、姜沫爆香。
4、做法 冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状；红萝卜去皮，切成适当大小的块状，备用。将作法1的冬瓜块、红萝卜快放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。蟹肉洗净放入沸水中汆烫去腥后，捞起备用。热锅，放入水、作法2的材料及调味料A煮至沸腾，转小火盖锅盖再焖煮约8分钟。
5、蟹生虾煲汤做法一 虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。另外一只取肉。大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。煮至30分钟后加入熟玉米粒。接着放入处理好的螃蟹。
6、大闸蟹这样煮：第一步一养。买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美。第二步一泡。
肉蟹煲做法家庭版
家庭版肉蟹煲是一道美味又简单的家常菜，主要食材是螃蟹、鸡爪、土豆等，搭配浓郁的酱汁，口感丰富。
将鸡爪切开用料酒泡一下炒一下去腥，把梭子蟹也切成小段，梭子蟹裹上淀粉，在油锅中炸熟，把虾的虾线扯下去。把香料和豆瓣酱放在油锅中炒，加入鸡爪，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，再炖十分钟，加上配菜和炸好的梭子蟹，最后放上红青椒，这样美味的家庭版肉蟹煲就做好啦。以上就是我的
“肉蟹煲”王中之王 推荐理由：份量超足，配菜是免费的土豆和红薯。注册会员还会送一份卤鸡爪，性价比超高。人均68元，让你吃得满足又实惠。亮点：配菜免费，注册会员有赠品图片展示 高原类食物特色餐厅 推荐理由：如果你喜欢吃高原类食物，如特色烤面筋、烤羊排、肉夹馍等，可参考西贝家族。
螃蟹煲的做法大全家常
1、蟹块用料酒略腌，嫩豆腐切块，***撕片；热油煸香姜蒜，煎蟹至微焦后冲入开水；大火滚10分钟至汤色变白，下豆腐、***煮5分钟，淋少许麻油。 石蟹五指毛桃鸡汤（滋补款）搭配逻辑：五指毛桃健脾，鸡肉增鲜，适合体虚者。做法：鸡骨架焯水后与五指毛桃、红枣煲1小时成底汤；石蟹洗净加入，小火慢炖20分钟；加枸杞再焖5分钟，盐调味。
2、正宗蟹煲的做法如下：准备食材 主料：螃蟹适量（根据人数调整），虾适量，鸡爪适量。辅料：土豆1-2个，洋葱半个，姜适量，干辣椒适量，青椒1个，蒜适量。调料：生粉、豆瓣酱、生抽、老抽、耗油、白糖、盐。食材处理 螃蟹需仔细清洗干净，然后切成两半备用。虾去虾线，清洗干净备用。
3、螃蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量。准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。鸡爪焯水，洗去血沫备用。
4、螃蟹煲猪肚的做法 材料：螃蟹猪肚姜片葱段料酒盐胡椒粉清水步骤：将螃蟹洗净备用，猪肚切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入猪肚煸炒，加入料酒煮至无味。加入清水，放入螃蟹，煮至螃蟹变红，加入盐和胡椒粉调味即可。
5、蟹煲的做法如下：准备食材 螃蟹几只，清洗干净并切成两半。 虾适量，去虾线并清洗干净。 土豆适量，切片备用。 鸡爪适量，焯水后洗去血沫备用。 洋葱、姜、蒜、干辣椒、青椒适量，处理改刀备用。处理螃蟹和虾 将切好的螃蟹沾生粉，放入热油锅中煎至金黄，捞出备用。
桐乡螃蟹煲的做法
1、桐乡螃蟹煲的做法如下： 准备原料： 大闸蟹2~3只 明虾150g 鸡爪5只 土豆1个 年糕、北豆腐各一块 ***半棵 豆瓣酱、蚝油、料酒、鸡精、盐、油、淀粉、姜片、葱段、葱花、蒜、麻辣鲜适量 处理螃蟹和明虾： 将螃蟹和明虾清洗干净后，冷水下锅煮至半熟。 将螃蟹去掉鳃和脐后一分为二，虾去虾线备用。
2、桐乡有无数的煲店，各具特色。最底层通常是鸡爪、土豆和冬瓜，炖着吃，上面还有黑鱼、虾、牛蛙或螃蟹等食材。一煲只需100元左右，食材非常丰富。三四个人都能吃饱，而且性价比也很高。老三毛煲店 三毛是典型的苍蝇馆。环境很普通，但已经开放了20多年了。三毛煲有传统风味。
3、南湖藕粉：清香爽口、口感嫩滑，是嘉兴地区有名的传统小吃。此外，嘉兴还有酥羊大面、荷叶粉蒸肉、三珍斋酱鸡、长安宴球、桐乡煲、钱塘江鱼圆、姑嫂饼、东方老鲜、金镶玉嵌、乌镇红烧羊肉等多种特色美食，每一种都承载着嘉兴深厚的美食文化底蕴。来到嘉兴，不妨亲自品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。
4、桐乡煲是由桐乡人自创的美食，以“麻辣鲜香”著称。借鉴川菜用麻辣酱料翻炒食材，而把不同食材一锅炖煮又如东北炖菜。桐乡煲选用当地河鲜等特有水产，如明虾、黑鱼、牛蛙、螃蟹等配以佐料，炖制成相应明虾煲、黑鱼煲等，是具有浓郁江南鱼米之乡特色的著名菜肴。
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