今天给大家分享阳澄湖大闸蟹选购，其中也会对阳澄湖大闸蟹哪种型号好的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹开捕吃货有福啦,如何挑选蟹黄饱满的大闸蟹?
1、称螃蟹的重量 在挑选螃蟹的时候，相同大小的螃蟹，一般选择更重的那只，因为一般更重的螃蟹的蟹黄或者蟹膏会比较多，肉质也会比较的饱满充足。
2、首选要看一下大闸蟹的外表。一只好的大闸蟹爪子间的毛是***的，蟹壳是蓝灰色闪亮的。螃蟹肚脐凸起而圆。四肢完整，自然弯曲，动作有力。好螃蟹活力十足。而且选在大闸蟹的时候一定要选择活的，我们可以用手垫一垫，螃蟹死后会变成一滩水，螃蟹的重量可以用手来检查。
3、看大闸蟹的背壳青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。
4、看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈***的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
如何挑选螃蟹
河蟹以鲜活为准则，挑选河蟹要掌握以下几招：（1）看色泽 新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈***，蟹脚较软，翻正困难。（2）看眼部 用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。
看蟹壳。如果壳背是黑绿色，然后带有亮光，这种的肉厚壮实；如果壳背呈***的，大多较瘦弱。看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；如果凹陷，大多数身体都不足 看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。看活力。
看蟹壳。质量好的大闸蟹外壳很鲜亮，如果看起来外壳色泽不鲜亮，说明大闸蟹不新鲜。也可以观察蟹盖边缘是否透光，拿起螃蟹以后对光，如果是透亮的，就说明里面没有什么肉，如果不透光，说明很鲜美。
不管大闸蟹还是梭子蟹，在挑蟹时要确保蟹的鲜活以及蟹的重量足够重，还有蟹的公母分辨。社会经济发展越来越快，人们的生活水平也在不断的提高，很多人在生活中会选择做大闸蟹或者梭子蟹来犒劳自己。
膏）也不怎么满。冰箱保存螃蟹：螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。
杭州买阳澄湖大闸蟹去哪里?
关于杭州哪家店做的大闸蟹好吃，以下是一些参考信息：近江海鲜城：位于近江好又多，华东家具市场边上。据说这里的大闸蟹味道不错，可以去试试。阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹是季节性产品，一般是九雌十雄，在农历的九月吃母蟹，十月吃公蟹，老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。
在杭州购买阳澄湖大闸蟹，推荐选择蟹公馆！蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。
产地购买 如果您身处大闸蟹的产地，比如杭州、阳澄湖等地，直接在当地的农贸市场、水产市场或者大闸蟹养殖基地购买可能是一个不错的选择，因为这样您可以更容易获取新鲜的大闸蟹。知名商家或品牌 在一些有口碑的大闸蟹专业市场或知名品牌的门店购买，这样可以相对更有保障。
阳澄湖大闸蟹可以去指定的专卖店买，也可以去网上认证的旗舰店购买。澄湖大闸蟹是中国苏州市阳澄湖地区特产的一种著名淡水蟹类。它因为生长在阳澄湖这个富含养分的湖泊中，所以被认为是中国最好的淡水蟹之一。其肉质鲜嫩丰满，脂肪含量较高，呈现出浓郁的蟹黄和鲜美的蟹肉。
关于阳澄湖大闸蟹选购，以及阳澄湖大闸蟹哪种型号好的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
