今天给大家分享阳澄湖大闸蟹开水卖假，其中也会对阳澄湖大闸蟹假一赔十的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹产地是哪里
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金***，雄者如白玉状，滋味鲜美。挑选大闸蟹 一看蟹壳。
江苏省苏州市。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于江苏省苏州阳澄湖。“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。阳澄湖的光照充分，上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。
答案解析：阳澄湖位于江苏省苏州市，盛产大闸蟹，名声很响亮。大闸蟹体大膘肥，肉质鲜美，超级好吃，但价格也贵。但市面上有很多假冒的阳澄湖大闸蟹，这也很难分辨。一般九月中旬的大闸蟹最好吃，刚好中秋节附近。
阳澄湖大闸蟹都有二维码吗
1、阳澄湖大闸蟹煮熟之后，蟹壳会变成橘红色。其与众不同的四个特点分别是：青背，蟹壳青灰色；白肚，晶莹洁白；黄毛，脚毛长而挺拔；金爪，蟹爪坚挺有力。所谓螃蟹，大多都营养丰富。阳澄湖大闸蟹作为蟹中极品，自然更是如此了。阳澄湖大闸蟹含有多种维生素，是肉类、鱼类、蛋类的数倍之多。
2、阳澄湖周边池塘通过标准化改造养殖的螃蟹俗称“塘蟹”。这种所谓的“阳澄湖大闸蟹”也是标有正规防伪溯源标识的，绿色图案的防伪标识价格与红色图案防伪标识相比优惠一些。为了规范标识标注，防伪标识由农产品地理标志图案，溯源彩色可变二维码专用防伪结构件，组成具有法律保护专利任何人不得仿冒或违规擅自使用。
3、正宗的阳澄湖大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
普通人根本买不到阳澄湖大闸蟹,那大闸蟹究竟被什么人买了?
总结：我们普通人过年过节我们吃一个阳澄湖大闸蟹本身也就图个彩头，何必纠结真假让自己不愉快，专家也测试过阳澄湖、固城湖、太湖的中华绒螯蟹这几种味道其实差别不大，即便是专业美食家也没尝出来区别。
阳澄湖的大闸蟹产量有限，流入到市面上的比较少，我觉得肯定被当地有渠道的人提前买走了。而且阳澄湖大闸蟹比较难买到正宗的，它又很贵，不是一般的老百姓就是想吃就吃的，想买就能买到的，所以能买到正宗的阳澄湖大闸蟹，应该是有一定经济基础的人。
报载，未到开湖捕蟹之际，阳澄湖及周边区域，大到身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业，小到阳澄湖大闸蟹专卖店、声称自产自销的农家乐，甚至承包了蟹塘的蟹农，都参与到了假冒阳澄湖大闸蟹的利益链中。
又到了吃螃蟹的季节,怎么辨别正宗阳澄湖大闸蟹?
从直观上看正宗阳澄湖大闸蟹要有四个比较明显特征：青壳、白肚、金爪、黄毛。“阳澄湖牌”大闸蟹饱满度好（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可***用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去则会有空洞感。
大闸蟹与普通湖蟹在外观上的差异远不如价格上的差异。对于普通食客来说，要鉴别起来并不那么容易。正宗的阳澄湖大闸蟹不仅体形健硕，脚爪有力，而且个个都随身携带着“青壳、白肚、金爪、黄毛”这一套鲜明的先天防伪系统。就外观而言，在照明充足的情况下，大闸蟹的真伪其实不难辨识。
一是通过苏州市技术监督情报所的专用防伪标志来鉴别。“阳澄湖牌”大闸蟹上有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有清晰的“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询信息真伪。
关于阳澄湖大闸蟹开水卖假，以及阳澄湖大闸蟹假一赔十的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
