简略信息一览：
- 1、麻辣小龙虾的杀法视频
- 2、如何杀小龙虾
- 3、小龙虾怎么杀?
- 4、杀小龙虾的正确方法
麻辣小龙虾的杀法***
1、小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
2、处理小龙虾（关键！）：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部1/3（去掉沙囊），捏住尾巴中间一片拧出虾线。（怕麻烦可买市售处理好的虾，但现杀更鲜） 过油锁鲜：锅中倒油（多些），烧至7成热（筷子插入冒泡），小龙虾炸30秒变红捞出，肉质更紧实。
3、问题一：麻辣小龙虾的杀法*** 麻辣小龙虾的杀法并不复杂，首先需要将小龙虾在清水中浸泡半小时，期间要反复换水以清除其自身的杂质。接下来，用牙刷清洗小龙虾的腹部，然后取出虾肠，这一步骤可以通过拉出虾尾中间一片来实现。
4、麻辣小龙虾的吃法及注意事项如下：吃法步骤 先吃虾钳：虾钳部分肉质鲜美，吃时可以从末端开始拧开，这样更容易取出里面的虾肉。分离虾头与虾身：用手分别拿住虾头和虾身，轻轻扭转，便可将二者分离。虾头部分一般不吃，因为其中可能含有较多的内脏和杂质。
5、小龙虾制作步骤如下：材料准备：小龙虾、剪刀等。将小龙虾清洗干净，取出一只小龙虾，拽拧小龙虾的尾甲。将小龙虾的肠子慢慢拉出来。使用剪刀剪去小龙虾头部三分之一，不要剪太多。最后捏住小龙虾背部，用剪刀剪掉小龙虾腹部的虾脚。
6、回家后加了些盐和醋让它们呕吐。然后用刷子在水龙头下一个一个的清洗。这些小龙虾精神很好，一直在清洗中挣扎。我真的没有勇气去剪剪刀。还好我灵机一动，倒了点白酒进去。过了一会儿，小龙虾已经烂醉如泥，有的还在口吐白沫。在这个时候，你可以杀了他们。
如何杀小龙虾
1、第一种使用的药水是“敌杀死”。这种药水是用来打棉花的，没有血的动物很容易死掉的。方法很简单，只要往水里少倒一点“敌杀死”就行了，这种药的药性相对很低。第二种使用的药水是“速灭沙丁”。放一点点在水里，水马上成为乳白色，慢慢扩散，不管水面多大，虾儿、螃蟹都会跳上岸。要马上抓，不抓就会死掉。
2、冷冻***（可选）将小龙虾放入冰箱冷冻层10-15分钟，低温会使其进入休眠状态，减少挣扎和痛苦。 直接刺脑（最快速）用剪刀尖端或尖刀从头部背面（两眼中间的位置）快速刺入约1厘米，破坏脑部神经，小龙虾会瞬间失去知觉。
3、过度修剪：剪除过多头部可能导致虾黄流失。按以上方法处理的小龙虾干净卫生，肉质紧实，适合各种烹饪方式（麻辣、清蒸、油焖等）。根据个人口味选择是否保留虾头或虾黄即可。
4、第一步：清洗把小龙虾放入加了白醋和盐的清水中，让其吐尽体内泥沙，再用刷子仔细刷洗小龙虾的腹部、背部和钳子等部位。第二步：剪去头部用剪刀剪去小龙虾头部的三分之一，这样既能去除里面的脏东西和腮，也能避免后续操作时被钳子夹到。
5、去除虾线：可以用剪刀剪去腹部较软的壳，再用刀将背部切开，也可以用牙签从虾头和虾身的连接处挑出虾线。大龙虾的处理方法 清洗与排尿：将大龙虾放入加了少许盐的清水中浸泡一段时间，使其排出尿液。
6、清洁小龙虾：捏着小龙虾头部，用牙刷翻过来刷洗，注意防止被夹，刷净后用流水冲洗。剪头去脏物：用大剪刀在小龙虾眼睛和嘴巴后面剪头，挑出里面黑色的东西，再用流水冲洗。去除虾线：小龙虾尾巴有三块，掐断中间一块，将里面的线拉出。
小龙虾怎么杀?
第一种使用的药水是“敌杀死”。这种药水是用来打棉花的，没有血的动物很容易死掉的。方法很简单，只要往水里少倒一点“敌杀死”就行了，这种药的药性相对很低。第二种使用的药水是“速灭沙丁”。放一点点在水里，水马上成为乳白色，慢慢扩散，不管水面多大，虾儿、螃蟹都会跳上岸。要马上抓，不抓就会死掉。
冷冻***（可选）将小龙虾放入冰箱冷冻层10-15分钟，低温会使其进入休眠状态，减少挣扎和痛苦。 直接刺脑（最快速）用剪刀尖端或尖刀从头部背面（两眼中间的位置）快速刺入约1厘米，破坏脑部神经，小龙虾会瞬间失去知觉。
烹饪建议 高温彻底煮熟（100℃以上5分钟），杀死可能存在的***。常见误区 直接煮活虾不处理：内脏和泥沙影响口感且不卫生。 忽略刷洗：腹部褶皱易藏污纳垢。 过度修剪：剪除过多头部可能导致虾黄流失。
杀小龙虾的正确方法
1、第一种使用的药水是“敌杀死”。这种药水是用来打棉花的，没有血的动物很容易死掉的。方法很简单，只要往水里少倒一点“敌杀死”就行了，这种药的药性相对很低。第二种使用的药水是“速灭沙丁”。放一点点在水里，水马上成为乳白色，慢慢扩散，不管水面多大，虾儿、螃蟹都会跳上岸。要马上抓，不抓就会死掉。
2、方法1：快速无痛法（推荐） 冷冻***（可选）将小龙虾放入冰箱冷冻层10-15分钟，低温会使其进入休眠状态，减少挣扎和痛苦。 直接刺脑（最快速）用剪刀尖端或尖刀从头部背面（两眼中间的位置）快速刺入约1厘米，破坏脑部神经，小龙虾会瞬间失去知觉。
3、方法A（活虾去线）：捏住虾尾中间尾翼，左右拧动轻轻拉出虾线。方法B（熟后去线）：煮熟后虾线更易抽出，但需注意避免煮时断裂污染虾肉。 剪头去胃囊 剪刀从头部前端斜剪1/3（约眼睛后方），暴露黑色胃囊（沙袋），用剪刀尖挑出，避免弄破污染虾黄。
4、正确宰杀小龙虾可按以下步骤进行。第一步：清洗小龙虾把小龙虾放在清水中，滴入适量醋和盐，让小龙虾吐尽体内泥沙。之后用刷子仔细刷洗小龙虾的腹部、钳子等部位。第二步：去除泥沙袋将小龙虾腹部朝上，找到位于头部和身体连接处的泥沙袋，用手指轻轻挤压并去除。
5、步骤一：剪头去胃（5秒/只）捏住小龙虾背部，用剪刀从头部前端（眼睛后方）斜剪一刀，去掉约1/3的头部。顺势挑出黑色胃囊（沙袋），保留虾黄（***部分，可食用）。步骤二：抽虾线（3秒/只）捏住小龙虾尾部中间那片尾鳍，左右拧动后轻轻拉出，整根虾线即可抽出。
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