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简略信息一览：
山东16地市美食代表有哪些?
1、. 沂蒙炒鸡（临沂）特色：散养土鸡加青椒、大酱爆炒，锅气十足，鲁南农家代表菜。推荐地：临沂“高伟炒鸡总店”。其他提名：济南把子肉：酱油炖五花肉，肥瘦相间，配米饭超满足。胶东海鲜大咖：蒸汽海鲜原汁原味，青岛、威海常见。周村烧饼：薄脆芝麻香，淄博非遗小吃。
2、糖醋鲤鱼：济宁的特色菜肴，以其酸甜可口的口感而著称。孔府菜：以孔子家族历代衍圣公官邸（孔府）所制菜肴和宴席菜肴的总称，具有浓厚的文化底蕴。此外，淄博的周村烧饼和酥锅也是当地的特色美食，值得一试。
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3、山东的地方特色美食丰富多样，以下是一些代表性美食： 济南把子肉 特点：把子肉是用草绳捆扎的精选带皮五花肉，经过秘制酱油调味坛子炖煮而成。肥而不腻，瘦而不柴，色泽鲜亮，入口醇香。
4、山东各地的特色美食如下：济南：泉城大包、黄家烤肉、清油盘丝饼、孟家扒蹄、济南肴等。青岛：肉沫海参、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、辣炒蛤蜊、海鲜卤面、油焖大虾、三鲜锅贴、海鲜水饺、崂山菇炖鸡等。
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