接下来为大家讲解咖喱小龙虾的做法大全，以及涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、小龙虾的十种做法
- 2、求海鲜大咖做法
- 3、假期自学6种小龙虾做法
- 4、做给女朋友的6种小龙虾做法
- 5、爆炒龙虾的做法
小龙虾的十种做法
麻辣小龙虾（经典川味）做法：小龙虾刷净去虾线，热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，加小龙虾翻炒，淋啤酒焖煮，加糖、生抽调味，收汁后撒香菜。关键：豆瓣酱和花椒是灵魂，啤酒去腥增香。
咸蛋黄焗龙虾（网红爆款）重点：咸蛋黄碾碎过筛，小火炒至起沙，裹虾前关火防焦苦。搭配：锅巴或薯片碎一起炒，双重酥脆。 清蒸小龙虾（原教旨主义）要领：水开后大火蒸8分钟，肉最嫩。蘸料：姜醋汁+芥末，或广东腐乳酱。
啤酒小龙虾 食材：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗， 用牙刷清洁虾身去除污垢， 剪去虾须， 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎， 尖椒和泡椒切段。
求海鲜大咖做法
1、海鲜大咖的做法如下：准备食材 主食材：大闸蟹10支、扇贝、鲍鱼10个、皮皮虾、大虾；花蛤、小龙虾。 配菜：黄豆芽、金针菇；青笋、木耳各适量。 调料：大蒜两头、小葱、姜、盐等。处理食材 鱿鱼：清洗鱿鱼，撕下表面的薄膜，去除内脏，冲洗干净后加盐腌制。 小龙虾和花蛤：分别清洗干净。
2、垫底：锅底铺洋葱、藕片、金针菇等耐煮蔬菜。 摆海鲜：将处理好的海鲜按种类铺在蔬菜上（颜值高的放上层）。 淋酱汁：将炒好的底料均匀浇在海鲜上，加半碗水（或啤酒）提鲜。 焖煮：加盖中小火焖8-10分钟，撒葱花、香菜即可。
3、金手勺海鲜大咖（以小龙虾为例）的做法如下：准备食材 主料：小龙虾一斤。辅料：青尖椒二两、油辣椒两大匙、花椒粉一匙、咖喱粉一匙、香葱半两、老姜一块、独蒜两个。调料：料酒三大匙、美极鲜味汁三大匙、盐适量、鸡精适量。
4、海鲜大咖的制作方法如下：食材准备 主料：章鱼一斤、大闸蟹6只、海螺半斤、对虾一斤、粉丝扇贝若干、文蛤半斤。 辅料：娃娃菜一包、洋葱一颗半、蒜末一碗、香菜一柳、细香葱适量、姜末适量。 调料：蚝油适量、生抽适量、香其酱半袋、蒜蓉酱适量、番茄酱适量、孜然粉适量、盐、糖适量。
5、海鲜大咖的做法如下：准备食材 大闸蟹10支 扇贝、鲍鱼各10个 皮皮虾、大虾按3：2的比例准备 花蛤、小龙虾按5：2的比例准备 黄豆芽、金针菇按3：2的比例准备 青笋、木耳各适量 食材预处理 鱿鱼：清洗鱿鱼，撕去表面的薄膜，去除内脏，冲洗干净后加盐腌制。
6、海鲜大咖的制作方法如下：准备食材 主要海鲜：大闸蟹、扇贝、皮皮虾。确保所有海鲜新鲜，扇贝需要提前2小时放在淡盐水内浸泡，以便更好地清洁和去沙。调料与配菜：辣椒（干辣椒和新鲜辣椒均可）、洋葱、八角、胡萝卜、葱、香菜。这些食材将增添海鲜大咖的风味和色彩。
假期自学6种小龙虾做法
1、小龙虾刷洗干净，起锅烧油，炸80秒左右，捞出备用。 油烧热，放蒜蓉、姜、小米椒炒香。 倒入龙虾翻炒，加一罐啤酒，放生抽老抽耗油，香叶八角翻拌均匀。 烧开后转小火煮10-15分钟。 龙虾盛出装盘，剩余蒜蓉倒入汤汁拌匀，淋在小龙虾上，撒香菜。
2、首先准备一块冬瓜去皮，然后清洗干净，切成薄片，一把海鲜菇切掉根部清洗干净，一小把虾皮清洗一下，小葱切成葱花。起锅油热以后打入两颗鸡蛋，煎至定型以后，再用铲子划成小块，然后盛出备用。再把虾皮炒出香味。加入葱白炒出葱香味。
3、龙虾除了身上的肉比较多之外，和螃蟹一样，小龙虾的虾钳中也隐藏着比较多的虾肉。捏住虾钳的下部，用力将可以活动的那边虾钳快速扯出来。拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。
4、腌龙虾： 将油浸的龙虾直接放入腌料汤中，煮至少8小时，然后在有时间的情况下搅拌一到两次。 生产的龙虾：（例如1磅虾） 将50-100克平衡油倒入锅中并加热，加入2克青椒，5克青椒，3克中国辣椒，4克八角茴香，5克月桂叶，2。30克姜片炸10秒钟加入1杯调味龙虾，炸2分钟，然后继续旋转锅，为龙虾皮增添风味。
做给女朋友的6种小龙虾做法
1、清洗小龙虾，热油起锅，炸至表皮微红，约80秒，捞出备用。 另起锅，热油爆香蒜蓉、姜和小米辣。 加入小龙虾翻炒，加啤酒和调味料（生抽、老抽、蚝油），加入香叶和八角。 转小火煮10-15分钟。 将小龙虾盛出，蒜蓉和剩余汤汁拌匀，淋在小龙虾上，撒上香菜即成。
2、小龙虾鲜嫩辣 最后一个辣看个人口味，蒜蓉不辣的小龙虾也很美味，辛辛苦苦剥出来的小龙虾，肉质鲜美，一口咬下去都是幸福的肉感，好吃到舌头都想咬下来。
3、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾。后记：用嘴给女朋友拨虾拌面，这是很多情侣之间的相处模式，刚恋爱的时候双方还比较陌生，相处时放不开不会特别自然，因此会显得特别礼貌，总想把自己最好的一面展现给对方，放得开后，就怎么损怎么来，猪猪宝贝的什么，也是对感情的最好的见证啊。
4、今天就给大家介绍两种最常见的小龙虾剥法，让每一位喜爱美食的吃货不错过这道美食。第一种：筷子法 第一秒：掐头 第二秒：去尾 第三秒：筷子戳 适用范围：给女朋友、父母、老人剥，即快速又有仪式感。
5、女朋友要求吃小龙虾，这可能意味着她希望你能为她剥好小龙虾，直接享用。这通常是一种暗示，表明她希望你为她提供服务，增加两人之间的亲密互动。 她的这个要求可能是出于个人喜好。有些人从小就习惯于让他人为自己准备食物，尤其是像小龙虾这样的难以食用海鲜。
爆炒龙虾的做法
1、处理小龙虾 清水冲洗3遍，用刷子刷净腹部，捏住尾巴中间扯出虾线（嫌麻烦可买处理好的）。 爆香调料 热锅倒 稍多油，中火下姜蒜末、干辣椒炒香（10秒）。 炒小龙虾 转大火，倒入小龙虾翻炒至变红（约2分钟）。加 生抽、盐、糖、蚝油，翻炒均匀。
2、爆炒龙虾的家常做法如下：准备食材 主料：龙虾1000g辅料：豆瓣酱30g，黑胡椒5g，香叶8片，老抽适量，八角2个，大蒜8瓣，蚝油适量，料酒适量，姜10g，冰糖15g，葱1颗，红尖椒10g，麻椒10g清洗龙虾 将龙虾用刷子刷洗干净，挑去虾线，再用盐水浸泡一段时间后，用清水冲洗数次，确保龙虾干净无沙。
3、爆炒龙虾的做法如下：准备材料 主料：新鲜龙虾 辅料：葱、姜、蒜、薯粉、料酒、糖、酱油、蚝油、高汤 处理龙虾 将龙虾分成头、身+尾、两只钳，小的腿可以丢掉。 葱、姜切丝，蒜切片。 把钳用刀背拍拍碎壳，便于入味。
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