小龙虾的正确吃法***-小龙虾的吃法剥法图解

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简略信息一览：

• 1、小龙虾的正确吃法图解

小龙虾的正确吃法图解

吃虾头时，注意不要咬到胃囊。虾黄是虾最宝贵的地方，一口咬下去，味道极其爽口。 接着吃虾尾部分。建议在捏碎虾尾壳之后，再剥壳食用，这样更容易操作。 抽出虾线，位置如图所示。找到虾线后，轻轻挑出。 如此一来，一只完整的小龙虾就被享用掉了。想想都让人垂涎欲滴。

购买活虾后，用清水浸泡30分钟，加少许盐或白醋促使吐沙。用牙刷逐个刷洗虾腹、虾钳和头部缝隙，剪去虾须和虾脚。若要保留虾黄（肝胰腺），可剪去1/3虾头，去除黑色胃囊。 烹饪建议 常见做法：麻辣、蒜蓉、十三香、清蒸等，需彻底煮熟（水开后煮10-15分钟）。

小龙虾虾头的正确吃法是去腮、水煮，其图解如下：主要材料与工具：小龙虾、锅、水、姜片、葱花。小龙虾头一般都有虾腮，虾腮是呈绿色的，需要先打开小龙虾头去除虾腮。锅中烧水，放入小龙虾虾头煮熟，然后加姜片、葱花等调料调味即可。小龙虾头的汤汁非常鲜美，可以让人食欲大增。

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