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外地人来沪一定不能错过的平民美食有哪些?
来上海一定不能错过的平民美食有以下几种: 生煎 简介:生煎又称生煎馒头,是上海的一种特色传统小吃,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。推荐餐厅:保罗酒楼、小杨生煎(吴江路店)、大壶春生煎。 上海小笼包 简介:上海南翔小笼包因其源自上海嘉定区南翔镇而得名,素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
鲜肉月饼是中秋佳节必不可少的美食。上海人排队购买鲜肉月饼,享受其馅料的汁水充盈和皮的酥脆口感。建议去光明邨大酒店、长春食品商店或王家沙购买,其中王家沙有一款榨菜鲜肉月饼,口味十分棒。买时要注意,二流店刚出炉的月饼味道通常更好。国际饭店甜点中的蝴蝶酥也是甜食控的最爱。
三鲜小馄饨 上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
生煎馒头 生煎馒头,简称生煎,是汉族传统小吃之一,主要分布于上海、苏州等地。上海人习惯称包子为馒头,同时因面皮以不发酵的方法制作,生煎馒头故而得名。生煎馒头由面粉、肉为主料,配以葱、姜等辅料制作而成,皮酥、汁浓、肉香、精巧,是外地人到了上海必品尝的一种地方小吃。
生煎包 生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
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