大闸蟹嘌呤高吗-大闸蟹嘌呤高不高?

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简略信息一览：

1、大闸蟹有哪些人不能吃
2、大闸蟹痛风可以吃吗
3、大闸蟹嘌呤高吗

大闸蟹有哪些人不能吃

不宜吃大闸蟹的人群主要包括以下几类：肝炎患者：由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常和消化机能减退，大闸蟹中的蛋白质不易被消化吸收，可能引发消化不良等症状。心血管病患者：大闸蟹的蟹肉和蟹黄中含有较高的胆固醇，可能导致胆固醇升高，加重心血管病的发展。

不宜吃大闸蟹的人群主要包括以下几类：过敏体质者：已知对大闸蟹或海鲜类食物过敏的人应避免食用，以防出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。孕妇：由于大闸蟹属于寒性食物，孕妇过多食用可能会对胎儿产生不良影响，建议少量食用或避免食用。

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不能吃大闸蟹的人主要有以下几类：过敏体质者：对海鲜或蟹类过敏的人应避免食用大闸蟹，因为过敏反应可能包括皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等症状，严重时可危及生命。消化系统问题者：患有胃肠道疾病如胃炎、肠炎的人应谨慎食用大闸蟹，因为其蛋白质含量较高，可能加重消化负担，引发不适。

大闸蟹痛风可以吃吗

螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：（1）患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；（2）肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；（3）痛风患者；（4）患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；（5）过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。

对于体质寒凉的人群，过量食用螃蟹可能导致消化道不适，如腹痛、腹泻和呕吐。女性在月经期食用大量螃蟹可能导致月经量增多。胆固醇高、血脂高的人群，螃蟹的胆固醇含量较高，每天摄入过多可能导致肥胖、高脂血症和心脑血管问题。痛风患者应避免食用大闸蟹，因为其嘌呤含量较高，可能导致尿酸升高，加重病情。

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第六类人是患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。第七类人是老年人以及幼儿。我们知道，老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，因此吃大闸蟹的话，应该以品尝为主，不宜多食。

痛风患者不要吃动物内脏。动物内脏中含的嘌呤是相当高的，不少人喜欢吃内脏，尤其是吃火锅什么的。但是痛风患者一定要忌嘴。痛风患者不要吃海鲜。海鲜，像虾，大闸蟹或者其他的海产品，也是高嘌呤食物，痛风的人吃了就容易诱发痛风，尽量少吃或者不吃。痛风患者要少喝酸奶。

大闸蟹富含蛋白质，因此食用大闸蟹的时候不要食用竹笋、山楂、葡萄、柿子等鞣酸含量较高的食物，会出现蛋白质沉淀，造成营养的浪费。吃大闸蟹的时候不要再食用花生、坚果等富含油脂不好消化的食物，容易导致消化不良，容易出现腹胀、腹痛、腹泻的情况。

既然尿酸高，就应该避免嘌呤含量高的食物，多吃嘌呤含量低的食物，包括要控制高糖和酒类、动物内脏、肉汤及各种发物。有些食物看似是普通蔬菜，但嘌呤含量很高，比如像豆芽菜，有些海鲜则嘌呤含量很低，比如像海参、海蜇皮等。