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文人与蟹之情结
近日，外地朋友送来一篓鲜活的青水大闸蟹， 谷平子亲自下厨，用生抽、香醋、香油加之切好细碎的姜末调好蘸汁，佐之绍兴黄酒，与家人尽兴品尝一次美餐。品尝美味之余，搜集史料得知，安徽省蚌埠市五河县沱湖青水大闸蟹，以个头大肉嫩、黄多而倍受人们的青睐。俗话说：“秋分响，蟹脚痒”，“芦花白，蟹黄肥”。
但是不同于第一个吃螃蟹的人，吃螃蟹情结就是指，永远执着于第一个，并非一定是勇敢有胆量，而是希望自己是第一个做这件事情（或敢做这种事的人）类似于“抢沙发”情结但不完全等同。
齐白石为铁吾将军画螃蟹，表达了对恶人的指责、奚落、讽刺，和对其横行霸道、鱼肉百姓恶行的挞伐。齐白石（1864年1月1日─1957年9月16日），祖籍安徽宿州砀山，生于湖南长沙府湘潭（今湖南湘潭）人。原名纯芝，字渭青，号兰亭。
《故都的秋》中“正像是黄酒之与白干，稀饭之与馍馍，鲈鱼之与大蟹，黄犬之与骆驼”意思是：南国之秋和北国之秋的对比，作者运用生动形象的比喻和鲜明的对比来表现南国之秋和北国之秋不同的情味和意境，加深了读者对两者不同特点的感受。
江南主要指哪些地方
江南地区包括南京、苏州、无锡、常州、镇江、湖州、杭州、绍兴、嘉兴等城市。 江南地区的范围涵盖上海、宁波、扬州、南通、芜湖、宣城、黄山、马鞍山、池州、铜陵、安庆、九江、上饶、景德镇等城市。
常州 常州是江苏省地级市，地处江南、长江三角洲中心地带，是长江三角洲地区中心城市之先进制造业基地和文化旅游名城。镇江 镇江市位于长江与京杭大运河“十”字交汇处，致力建设“创新创业福地山水花园名城”。总面积3840平方公里，常住人口322万，辖有丹阳、句容、扬中3个市。
江南主要是指长江中下游以南的浙江、江苏一带。具体来说，以下地区属于江南：浙江省的部分地区，尤其是杭州及其周边，如西湖、宋城等地，展现了江南独有的山水之美与人文之韵。江苏省的南部地区，包括苏州、南京、无锡等城市。
唐代诗人李贺名言名句摘抄
李贺（790年816年），字长吉，汉族，唐代河南福昌（今河南省洛阳市宜阳县）人，留下了黑云压城城欲摧，雄鸡一声天下白，天若有情天亦老等千古佳句。 李贺名人名言大全： 男儿何不带吴钩，收取关山五十州。请君暂上凌烟阁，若个书生万户侯。 寻章摘句老雕虫，晓月当帘挂玉弓。不见年年辽海上，文章何处哭秋风。
——李贺《大堤曲》4不须浪饮丁都护，世上英雄本无主。——李贺4石脉水流泉滴沙，鬼灯如漆点松花。——唐·李贺4遥望齐洲九点烟，一泓海水杯中酒。——唐·李贺4何用尺刀？壁上雷鸣。——李贺《猛虎行》4隙月斜明刮露寒，练带平铺吹不起。——李贺50、兰风桂露洒幽翠，红弦袅云咽深思。
李贺的名言名句包括但不限于以下内容：人生感悟：人生所贵在知己，四海相逢骨肉亲。我当二十不得意，一心愁谢如枯兰。未知口硬软，先拟蒺藜衔。自然景致：秦妃卷帘北窗晓，窗前植桐青凤小。枫香晚花静，锦水南山影。凉月生秋浦，玉沙粼粼光。豪情壮志：男儿何不带吴钩，收取关山五十州。
夜雨叫租吏，春声暗交关。——李贺《送韦仁实兄弟入关》竹里缲丝挑网车，青蝉独噪日光斜。——李贺《南园十三首》昆山玉碎凤凰叫，芙蓉泣露香兰笑。男我何不带吴钩，收取关山五十州。双鸾开镜秋水光，解鬟临镜立象床。刘彻茂陵多滞骨，嬴政梓棺费鲍鱼。
黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开。李贺 少年心事当拿云。李贺 寻章摘句老雕虫，晓月当帘挂玉弓。不见年年辽海上，文章何处哭秋风。李贺 少年心事当拂云。李贺《致酒行》天上分金镜，人间望玉钩。李贺 男儿何不带吴钩，收取关山州。
——李贺《将进酒》 .思牵今夜肠应直，雨冷香魂吊书客。——李贺《秋来》 .弄珠惊汉燕，烧蜜引胡蜂。——李贺《恼公》 .晓菊泫寒露，似悲团扇风。——李贺《感讽六首》 .妾家住横塘，红纱满桂香。——李贺《大堤曲》 .无物结同心，烟花不堪剪。
绍兴菜被称为浙江菜之首,有哪些绍兴菜是经典中的经典?
干菜焖肉 干菜焖肉也称干菜扣肉，是绍兴菜的代表菜之一，也是很多游客最喜欢的绍兴菜之一。其肉酥软，酥而不腻，干菜乌黑味道醇厚。此菜以焖烧入味，香酥绵糯，油润不腻，色泽枣红，色香味俱全，是不可不多的江南风味菜肴。
绍三鲜，汇集多种食材，口感丰富，肉丸鲜嫩，肉皮柔软，清香顺滑，层次分明，是绍兴的一道头牌菜。茴香豆，青***，软而不烂，豆香味浓，是绍兴的名吃，尤其适合作为下酒菜。霉苋菜梗，色泽碧绿，奇臭异香，清香酥嫩，鲜美入味，是绍兴宁绍平原地区的传统名菜，适合作为下饭菜。
清汤鱼圆是浙江绍兴的一道特色菜。这道菜选用肉质细嫩的花白鲢为原料制作而成。鱼圆洁白如玉、色泽鲜明；口感滑嫩鲜美；搭配着油绿的青菜一起食用更是色香味俱佳。梅干菜焖肉是一道充满文化内涵的绍兴家常菜。
东湖白鱼，选用绍兴东湖的野生白鱼，经过精细烹饪，鱼肉鲜嫩可口，汤汁醇厚。绍兴黄酒鸡则以当地的黄酒和老母鸡为主要原料，烹制出色泽金黄、香味浓郁的佳肴。龙井虾仁选用新鲜的河虾仁，配以龙井茶叶，清淡鲜美，别具风味。而臭豆腐则是绍兴的传统小吃，虽名字略带“臭”，但口感独特，深受食客追捧。
**清汤越鸡**：被誉为绍兴“菜中皇后”的清汤越鸡，是用绍兴特产越鸡烹制的汉族传统名菜。其鸡肉***，骨质松脆，经过原汁清炖，味道鲜美爽口。乾隆皇帝游历绍兴时曾品尝此菜，赞不绝口，自此成为朝廷贡品。现代厨师在传统基础上，加入火腿、香菇、笋片等辅料，更添风味。
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