文章阐述了关于大闸蟹和江蟹，以及大闸蟹和江蟹价格差多少的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
螃蟹大个钳子很大的那种是叫什么蟹?
1、螃蟹大个钳子很大的那种叫甘氏巨螯蟹。以下是关于甘氏巨螯蟹的详细信息：体型特征：甘氏巨螯蟹是全球最大的螃蟹种类，以其硕大的体形和钳子而闻名。其钳子展开时可长达2米，重量最重可达20公斤。栖息环境：主要栖息在日本周边海域，是海洋甲壳动物中的王者。
2、大钳子学名叫：蟹螯。依你说螃蟹大个钳子很大的那种，你和以下介绍对照一下，你说的可能是青蟹或梭子蟹，这两种螯大而有力。
3、螃蟹钳子大小不一的原因主要取决于其品种。以招潮蟹为例，这是螃蟹中的一种，属于甲壳亚门、十足目、沙蟹科，约有65种之多。这种螃蟹的头胸甲呈梯形，前宽后窄，额部较窄，眼眶宽，眼柄细长。
4、叫招潮蟹。招潮蟹最大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹会做出舞动大螯的动作，因此被称之为招潮蟹。这个“招潮”的动作，目的是用大螯威吓敌人，或是求偶。在英文里它被称之为提琴手蟹fiddler crab，因为两只螯也像是小提琴一样。
5、其次，从外观特征来看，帝王蟹的体型要比普通螃蟹大得多。帝王蟹的腿长且粗壮，尤其是其巨大的钳子，是其最为显著的特征。而普通螃蟹的体型相对较小，腿较短，钳子也相对较小。此外，帝王蟹的颜色通常为红色或棕色，而普通螃蟹的颜色则多种多样。
螃蟹的是怎么分类的?还有怎么分辨肥瘦?
1、如果背呈***，则肉较瘦弱。活动有力，四处乱爬的蟹为健壮的好蟹。对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥壮的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。
2、梭子蟹怎么挑才是肥的 螃蟹类的海鲜可以通过壳和肚子的透光度来判断螃蟹的肥瘦。一般来说透光度***明这个螃蟹比较肥，螃蟹中的体积大，将都过得光都挡住了，就比较肥美。再者，梭子蟹的腿和蟹钳完好无算，说明生活条件好，吃的也比较好，这样的比较肥美。
3、螃蟹 观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈***的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。看腹脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。
长江蟹和大闸蟹哪个贵
1、大闸蟹更贵。稀缺性和供求关系：大闸蟹的产量相对较少，只在特定的季节出产，由于供应相对稀缺，市场上对大闸蟹的需求较高，推高了价格。相比之下长江蟹的产量较大，季节性也相对较长，供应相对充足，价格相对较低。品质和美味度：大闸蟹的肉质丰满，蟹膏较多，口感更好，被认为是一种高品质的螃蟹。品质的提升也导致了价格的上涨。
2、螃蟹一斤的价格从35元到150元之间。不同品种的蟹价格差异还是很大的，以常见的河蟹为例，一些地方也叫大闸蟹，像阳澄湖大闸蟹本身就是著名品牌，所以价格自然高一些，一斤可以卖到70元，打捞出湖的价格就更高了，但一些地区大闸蟹一斤不到50元。
3、大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。味道 同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。外观 大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。
4、大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。外观不同。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。
5、价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；外观。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。
我国大闸蟹有哪些品系?
1、青蟹：青蟹学名锯缘青蟹，青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有カ，后足，形如棹，故有据棹子之称。花蟹：花蟹也叫远海梭子蟹，头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显着。前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝。
2、军山湖大闸蟹：江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。军山湖地区的水质、气候和生态环境非常适宜河蟹生长，所产大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”的特点。生米藠头：以其色白无污染、层多耐腌制、肉脆爽口、个大匀称而著称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能。
3、水产品特产： 军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，具有“大、肥、腥、鲜、甜”的特点，是中国国家地理标志产品。 蔬菜类特产： 生米藠头：生米藠头色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，且具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能。
4、河蟹学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹、大闸蟹等。河蟹在我国分布很广，北至辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中均有分布，但以长江品系为佳。
5、南昌的特产丰富多样，其中军山湖大闸蟹尤为著名。作为江西省进贤县的特产，军山湖大闸蟹被誉为中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候和生态环境为河蟹的生长提供了得天独厚的条件，形成了大规模的河蟹养殖产业。
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