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简略信息一览：
四川有多少种辣椒?
四川有很多中辣椒，也盛产辣椒，四川光辣椒的品种就有百八十种，每一种辣椒的味道都是不一样的，每一种辣味都令人心向往之。中国就有一个吃辣能手，他的胃被称为铁胃，他被成为中国辣王。
四川二荆条辣椒：产自四川成都，长度约半尺，细长形状，辣度适中，椒香味浓，具有良好的增色效果。广西皱皮椒：较二荆条更长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚，辣度较低。四川七星椒：皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，兼具香、辣、红三种优点。
贵州省：2020年，贵州省辣椒种植面积达到545万亩，产量724万吨，实现产值242亿元。四川省：四川辣椒消费市场快速扩张，带动了种植面积的增加。据四川省统计局数据，***市和南充市的辣椒种植面积占全省近30%。河南省：河南省的朝天辣椒种植面积约为280万亩，年产量超过55万吨。
辣椒又名海椒、番椒、辣角。原产南美洲热带地方。约在明代末年（17世纪40年代）传入我国，传入后即迅速传播。辣椒果皮和胎座中含有辣椒素（C18H27NO3），是辣味的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同，一般含量约17%～27%。每100克鲜椒中含胡萝卜素56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。
四川十大辣椒的评选，基于各地辣椒的种植历史、面积以及获得的多项荣誉。这些荣誉包括“中国国家地理标志产品”和“农产品地理标志”，这些称号是由农业部和国家质检总局等权威机构评定的。此外，我们还参考了其他互联网上的排行榜和榜单，以确保评选的全面性和公正性。
商用麻辣小龙虾火锅底料用哪个牌子
名扬 特点：四川品牌，麻辣味突出，适合重口味。推荐产品：火锅底料（可替代小龙虾调料）。优势：牛油香浓，适合制作麻辣小龙虾或火锅虾。选购建议：麻辣/重口味：好人家、周君记、名扬。十三香风味：盱眙地方品牌（红透天等）。蒜蓉/不辣：李锦记、海底捞蒜蓉款。商用或量大：建议直接联系调料厂家定制（如盱眙本地厂商）。
王家渡麻辣香锅，晓飞歌麻辣小龙虾秘制酱。王家渡麻辣香锅，地道四川火锅味道手工全型，味醇地道，越煮越有味，辣而不燥。晓飞歌麻辣小龙虾秘制酱麻辣火锅底料的味道较为浓郁，适合与小龙虾搭配，可以更好地提升小龙虾的口感。
名扬 特点：四川品牌，火锅底料知名，小龙虾调料同样以麻辣浓郁见长。代表产品：名扬麻辣小龙虾调料。 胖哥 特点：湖北品牌，主打湖北风味，蒜蓉和油焖口味较受欢迎。代表产品：蒜蓉小龙虾调料、油焖大虾调料。
重庆桥头火锅始于1908年，发展至今已成为一家专注于火锅底料研发、生产、销售的企业。品牌秉持“安全、健康、美味”的理念，致力于为消费者提供高质量的火锅调料。近年来，桥头火锅不断探索创新，推出了一系列独特的单品调料。桥头麻辣小龙虾调料便是其中的佼佼者。
推荐款：火锅底料小龙虾专用（可一料多用，炒制后香味突出）。 王刚（厨师长品牌）特点：专业厨师研发，还原餐馆风味。推荐款：麻辣/十三香小龙虾料（香料配比精准，需搭配啤酒炖煮）。 盒马工坊（或叮咚买菜自有品牌）特点：新鲜便捷，口味清爽。推荐款：冰醉小龙虾料（花雕酒香，适合冷泡）。
重庆美厨娘餐饮文化传播公司，专业提供高品质海产品干货、川味特色汤料、调味料等服务。公司具备强大的研发能力，为餐饮企业提供全面的汤料、酱料、调味品等解决方案。排名第九：辣口福 辣口福食品公司，专注于火锅底料、麻辣香锅底料等调味酱料的生产、研发、定制等服务。
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