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大闸蟹中“法海”到底躲在哪里?
. 关于“法海”还有一个传说，它曾逃入螃蟹体内，这也是螃蟹横行的原因之一。1 还有一种说法是“法海”钻进了鸡头里，如果打开鸡头，可以看到类似和尚的形状。
把老禅师请出来的方式，鲁迅先生其实说得很清楚了，这里再强调一些技术细节：蟹的那个砂囊（就是法海藏身的地方），是个比较标准的四面体，三面比较硬，而对着眼和口的一面是透明的薄膜。整个囊外面裹着膏油，如果仔细看，那薄的一面，还有两小块肌肉，和眼睛、触角基部相连。
相传，法海因犯下过失被太白金星追捕，情急之下躲进了蟹壳中。从此，法海被迫在蟹壳内打坐修炼，以示悔过。阳澄湖地区的蟹壳上，有一只牛脚印，据说是老牛因惩罚螃蟹和癞蛤蟆而留下的。这则故事中，螃蟹因听信了癞蛤蟆的坏主意，下凡发灾难财，被老牛教训后，变得只能横行，背上的脚印也成为了它的标志。
躲在蟹壳里的法海心里暗暗叫苦。可是他还有什么别的办法？从此，他只能终日坐在蟹壳里盘腿打坐，尊旨修行。自法海和尚躲进了蟹壳之后，又派生出了一系列相关由来的说法：例如大闸蟹为什么横爬？那是因为横行霸道的法海躲进去了的缘故。
法海和尚得知后，躲进螃蟹体内以避罚。当人们品尝螃蟹时，若细心观察，会发现沙囊中有一块小骨，顶部圆滑光亮，仿佛是法海和尚的光头。在古老的传说中，白娘子与许仙的爱情故事，与法海和尚的干涉，构成了一个复杂的纠葛。而最终，法海和尚巧妙地利用了螃蟹的特性，避开了玉皇大帝的惩罚。
金湖县美食
1、华荣馒头店是当地人心中的早餐天堂，其馒头绵软，油饼和豆腐脑风味独特。 特别是华荣馒头店的罩陵粗豆腐脑，口感细腻，清爽可口，深受欢迎。 除了华荣馒头店，金湖县阳春面馆也以其特色早餐闻名。 该面馆的叉烧饭和炒面都是招牌美食，味道鲜美，令人回味无穷。
2、金湖大闸蟹 金湖大闸蟹以其肉质鲜美、蟹黄饱满而闻名，是当地的招牌美食。秋季是吃大闸蟹的最佳时节。 金湖龙虾 金湖龙虾肉质紧实，味道鲜美，常见的做法有蒜蓉龙虾、十三香龙虾、麻辣龙虾等，深受食客喜爱。 金湖鱼圆 鱼圆是金湖的传统特色小吃，用新鲜的鱼肉制成，口感滑嫩，汤鲜味美。
3、水煮茶水煮茶是金湖的一道农家常见土菜，叫茶又不是茶。“茶”是茶点之意，其实就是小麦面饼煮韭菜，汤是鲜美的，饼是压饿的，既营养又美味，可谓物美价廉，体现了劳动人民的智慧。金卷荷香翠盖琼糜荷花是中国十大名花之一，在金湖有悠久的栽种和食用历史。
上海菜怎么做,有什么名菜.
1、水晶虾仁：一道传统名菜，曾被评为上海第一名菜。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋，清炒虾仁不加任何配料，鲜明透亮，软中带脆。上海白斩鸡：也是上海本帮菜中的经典之一，制作精细，味道鲜嫩。松江鲈鱼：以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名，是上海地区的特色水产菜肴。
2、上海十大必吃名菜推荐如下：八宝鸭：选用肥嫩的鸭子为主料，肚内填入火腿、冬笋、干贝等多种食材，成菜色泽红润，香气四溢，鸭肉酥烂鲜美。红烧肉：以猪肉为主要材料，炖煮至肉质酥软，色泽红亮，味道浓郁，配以米饭食用，令人回味无穷。
3、上海本帮菜十大名菜介绍如下：红烧肉：上海菜中家庭必备的经典菜肴，用五花肉制成，炖至肉质细腻，肥而不腻，入口即化。糖醋排骨：酸甜适中的口感，排骨用料新鲜，炸过后加糖醋浆，甜而不腻，肉质香酥可口。红烧鲜鱼：选用当季新鲜鲜鱼慢火炖制而成，味道鲜美，肉质细腻，汤汁浓郁，回味悠长。
4、网油绝响炖清蒸鲥鱼——此菜选用鲥鱼为主料，搭配猪网油、火腿、香菇、冬笋等辅料精心烹制而成。成菜味道鲜美，营养均衡，体现了上海菜的精致与细腻。上海红烧肉——以五花肉为主料，通过精准的火候控制，加入酱油、酒、糖等调料红烧而成。肉质酥烂，肥而不腻，是上海家喻户晓的经典菜肴。
5、赛螃蟹，又称为鱼香蟹味炒蛋白，是一道粤菜中的特色菜品。 它的主要材料包括黄花鱼肉、鸡蛋以及香菜等。 调味料则包括盐、味粉、糖、料酒和上汤等，生粉与开水混合后用于勾芡。 制作过程中，先将鱼肉切成小丁，用料酒和生粉腌制后略炒。
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