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大闸蟹可以带着绳子一起蒸吗
1、蒸大闸蟹不需要解开绳子是因为绳子是用来防止大闸蟹在上锅蒸的时候乱动，导致蟹黄流失以及出现断脚的情况，在大闸蟹下锅之前用绳子绑住还可以防止被蟹钳夹伤，让食材处理更简单。
2、大闸蟹可以带着标签和绑绳煮，不会有毒的，直接下锅煮即可。具体做法 主料：大闸蟹3只辅料：姜适量、香菜3棵、酱油适量 步骤：螃蟹买回来放盆里用清水养半小时，中间多次换水直到水变清，用小刷子把它刷干净。水开把螃蟹放盆里加盖在上面蒸二分钟把它焖晕。
（图片来源网络，侵删）
3、大闸蟹如果不绑住，在乱爬的过程中还会出现掉脚的情况，品相就不完整了。消费者买到掉脚的大闸蟹，还会怀疑是不是买到了死蟹。方便清洗烹饪 用绳子绑好的大闸蟹，在清洗的时候也不会挣扎，能够避免被蟹钳夹伤。烹饪的时候也不会乱爬，能够保持蟹黄、蟹膏的完整。
4、由于塑料绳是聚氯乙烯，因此在高温下有毒，会进入螃蟹。 当然，吃一个没问题。在许多餐馆中，绳子直接蒸掉是因为螃蟹在锅中加热时会从腿上踢开，这会影响外观。 如此多的人以这种方式做饭，然后切断绳子上菜。不过，只能使用棉绳或香蒲捆扎螃蟹，带着绳子一起将其蒸熟。
5、不需要。蒸螃蟹方法如下：主料：毛蟹4个 辅料：陈醋适量、姜适量 螃蟹刷洗干净外壳。
（图片来源网络，侵删）
6、虽然螃蟹的大钳子力大无穷，但是这绑螃蟹的绳子也太粗了，而且还很长，虽然初衷是为了安全，但不少商家也趁机专空子。这些绳子本身就有重量，吸收了大量的水分后，就更加重了，有的甚至比螃蟹本身还重。买螃蟹的时候是按斤算的，绳子和螃蟹一起称重，最终的重量也就大大增加。
关于大闸蟹能不能绑起来蒸着吃，以及大闸蟹捆着蒸还是解开蒸的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
