文章阐述了关于板桥大闸蟹，以及兴化板桥大闸蟹的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、泰州的特产有哪些
- 2、兴化大闸蟹历史渊源
- 3、丰收蟹庄的全国河蟹大赛
泰州的特产有哪些
泰州能带走的十大特产包括泰州麻糕、泰州干丝、泰州酱菜、泰州蟹黄汤包、泰州麻油、泰州茶叶、泰州糯米酒、泰州靖***肉脯、泰州黄桥烧饼以及泰兴白果。泰州麻糕以其香甜酥脆、口感细腻而受到喜爱。泰州干丝则是肉质细嫩、味道鲜美。泰州酱菜和泰州油炸臭干都以鲜美可口、口感酥脆为特点。泰州蟹黄汤包以其汤汁鲜美、味道浓郁而广受好评。
江苏省泰州市十大特产排名：黄桥烧饼：特色：色泽金黄，香酥可口，是江苏省泰兴市地方传统小吃，流传于江淮一带。泰州干丝：特色：早餐名点，有煮干丝与烫干丝两种，以豆腐干为原料，营养丰富，味美可口。泰兴花生：特色：泰兴地区特产，口感香脆，营养丰富。
桃花酒：以当地特产桃花为原料酿制而成的酒类产品，口感清香醇厚。 芝麻糖：由优质芝麻、糯米和红糖等原料制作而成，口感香甜酥脆。 桃花鱼干：以当地优质桃花鱼制作，经过晾晒和腌制而成，口感鲜美。 糖火烧：传统糕点，外表焦黄酥脆，内馅酥软甜美。
兴化大闸蟹，以其肉质细腻、膏脂丰富，深受食客喜爱，是泰州不可或缺的美食特产。 黄桥烧饼，作为泰州历史悠久的名点，以其层次分明、酥脆可口而闻名遐迩。 泰兴白果，以其丰富的营养价值和独特的口感，在泰州特产中占据一席之地。
兴化大闸蟹历史渊源
兴化大闸蟹的历史可以追溯至古代，自古以来，它们就被选为进京的贡品，体现了其尊贵的地位。其中，童氏家族的童德大品牌以其600多年的历史和独特的中庄醉蟹闻名遐迩。这一美食的诞生，源于中堡童氏在经营活蟹时的创新。他们发现通过醉螺、醉虾的方式，逐渐摸索出了一种独特的制作工艺，即利用自制糯米浆酒和其它配料来醉制螃蟹。
历史悠久：高邮湖的大闸蟹早在北宋年间就已成为皇家贡品，历史渊源深厚。产量丰富：高邮湖大闸蟹的养殖面积广泛，产量丰富，深受市场欢迎。太湖大闸蟹 文化背景：太湖大闸蟹在历史上曾受到文人墨客的喜爱，具有深厚的文化底蕴。品质特色：太湖大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，风味独特。
据史料记载，八字桥建于明朝成化二年（1466年），至今已有近540年的历史。依靠历史渊源的古八字桥，八字桥的文化广场，开放式，扇形，格局相当大气。整个广场的布局大致分为三个部分：东边是印象八字桥。两座古桥，邓英桥和中和桥，是用砖石结合的方法新建的。中间部分是兴化市地图。
丰收蟹庄的全国河蟹大赛
年，上海海洋大学（原上海水产大学）和上海丰收行水产品有限公司共同发起了“丰收杯”全国河蟹大赛。大赛依托科学养殖技术，旨在发掘全国各地优质湖区和养殖专业户，评选出真正优质的大闸蟹推向全社会。 大赛得到各主要产地***有关部门的积极支持，优秀养殖户踊跃参加，社会反响空前热烈。
由于阳澄湖大闸蟹产量稀少，消费者根本买不到真正的优质大闸蟹，所以丰收蟹庄通过联合上海海洋大学联合举办“全国河蟹大赛”，通过外观、规格、口感、品质由专业人士选出了全中国最优质的大闸蟹，并由此发掘出了全国各地优质湖区和养殖专业户，通过和这些优质的养殖户合作，丰收蟹庄有了最优质的货源。
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