南昌大闸蟹做法好吃-南昌大闸蟹多少钱一斤

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简略信息一览：

1、南昌拌粉：以其独特的制作工艺和丰富的配料深受食客喜爱，是南昌的传统美食之一。藜蒿炒腊肉：春天的美味佳肴，清香的藜蒿与鲜美的腊肉相结合，成为一道不可多得的佳肴。南昌瓦罐汤：享誉全国，汤汁醇厚，配料丰富，是寒冷冬季里的一道暖心美食。

2、卤水白鱼：白鱼经过腌制和煎制，口感鲜美，是南昌人喜爱的鱼类佳肴之一。红酥肉：传统宴席上的红烧肉，肥而不腻，酥烂入味，是南昌美食的经典代表。向塘土鸡：口感鲜辣嫩滑，体现了南昌人对“土”味道的独特追求。雄鱼头烧豆腐：鱼头与豆腐的融合独具风味，是南昌水乡的特色菜品。

（图片来源网络，侵删）

3、藜蒿炒腊肉是南昌的代表性美食，荣获“十大赣菜”之一。这道菜口感爽口脆嫩，搭配柔润的腊肉，非常下饭，是南昌人餐桌上的常客。三杯甲鱼三杯甲鱼是南昌的特色小吃之一，以甲鱼、猪油等为主要原料，香醇浓厚，原汁原味，深受游客喜爱。

南昌十大名菜包括：南昌三杯醉香鸡：选用三黄鸡，以糙米酒、酱油和猪油调味，慢炖而成，肉质柔韧，香甜咸鲜。新建米粉蒸香韵：夏季限定美食，糯香酥口，红白相间，尤其是松湖米粉肉，被列为非物质文化遗产。藜蒿腊香交织：鄱阳湖的藜蒿与腊肉的完美结合，鲜香四溢，是南昌的湖鲜代表。

南昌三杯鸡：这道菜以米酒、猪油和酱油为烹制之本，以其独特香气和口感征服食客。选用三黄鸡作为主料，烹饪出肉香味浓，甜中带咸的美味佳肴。南昌粉蒸肉：米粉与肉的完美结合，使得这道菜糯而不腻、香醇可口。

（图片来源网络，侵删）

藜蒿炒腊肉，南昌的湖鲜代表，渔民智慧的结晶。鄱阳湖的藜蒿与腊肉的完美结合，鲜香四溢，是“游客最喜爱的十大赣菜”之一，让人回味无穷。瓦罐秘汤猪脚醇香瓦罐煨猪脚，南昌人的日常温暖，汤汁醇厚，肉质酥烂。作为“南昌市十大名菜”，每一口都是对地道南昌味的深情诠释。

南昌地区的美食文化历史悠久，其中“十大名菜”包括了米粉蒸肉，这道菜以精选的猪肉与米粉搭配，经过蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁的精华，风味独特。藜蒿炒腊肉则是一道具有地方特色的佳肴，藜蒿富含多种维生素，与腊肉的香脆相结合，口感丰富，味道鲜美。

在南昌，美食文化历史悠久，闻名遐迩。十大名菜中，米粉蒸肉以其独特的风味，深受食客喜爱。将五花肉与粉条一同蒸制，肉质鲜美，软糯可口。藜蒿炒腊肉则是另一道佳肴，藜蒿的清香与腊肉的醇厚完美结合，令人回味无穷。啤酒烧鸭则是一道集美味与创意于一体的佳肴。

1、在加入水和生抽后，确保水的量能够刚好淹没螃蟹脚，然后炖煮8分钟左右，期间需要翻炒一下。炖煮过程中，可以尝尝汤的味道，根据咸淡适当调整。此时的汤偏咸的话，螃蟹脚的味道就刚刚好。之后，加入米酒（大约半听可乐的量）和酒糟，继续翻炒。最后，加入葱段，再翻炒一下即可。

2、做法一：蒸螃蟹做大闸蟹最好是清蒸。准备蒸锅，烧开半锅水，水中放几片干的紫苏叶，然后再把螃蟹放进蒸笼，隔水蒸。先将螃蟹肚皮向上，至少蒸15分钟（可视螃蟹大小可延长蒸制时间）。同时可以制螃蟹沾料。

3、沃尔玛后面的哈尔滨东方饺子王分店的饺子味道正宗，人非常多。向塘柴火土鸡总店的鸡肉味道很好，店面不大。昌北的云南过桥米线店里的菜非常美味，尤其是螃蟹脚，虽然辣，但面线糊非常好吃。昌北公安分局旁边的叫老厨房的餐馆，他们的香菇炖老鸡汤非常鲜美，乌菜烧猪脚也很有嚼劲，梅菜扣肉既不肥也不腻。

4、SPR咖啡：太平洋大楼后面，国际连锁机构，咖啡味道好。八喜冰淇淋：沃尔玛里有售，味道纯正，价格比哈根达斯便宜。云南过桥米线：二七路上，菜不错，尤其是螃蟹脚，但有点辣。老厨房的香菇炖老鸡汤：昌北的丰和中大道上，昌北公安分局旁边，汤鲜美。以上这些小吃都是南昌比较有名的，各具特色，值得一试。

5、SPR国际连锁，价格比星巴克便宜。冰淇淋推荐八喜，从六七年前就一直喜欢这个牌子，绿茶和巧克力豆口味很好，价格便宜。云南过桥米线在昌北丰和中大道上，菜不错，特别是螃蟹脚，但有点辣，不建议不能吃辣的朋友尝试。香菇炖老鸡汤鲜美，乌菜烧猪脚不肥且有嚼劲，铁板茄子甜而不腻，非常好吃。

6、冰淇淋推荐沃尔玛里的八喜冰淇淋，从六七年前就是吃这个牌子的，味道纯正，小盒的好象5块多，大盒的要15块多吧，不过确实好吃。二七路上的云南过桥米线也很不错，里面的螃蟹脚很好吃，不过有一点辣。在昌北丰和中大道上的老厨房，香菇炖老鸡汤鲜美无比，乌菜烧猪脚和梅菜扣肉也很不错。

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