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简略信息一览：
小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗?
小龙虾的虾黄当然是能吃了，而且还是小龙虾的精华呢 虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。
龙虾脑一般情况下指的是虾黄，里面含有丰富的营养，而虾黄和胃、肝脏等器官很近，如果是小龙虾，体积太小导致处理得不够细致，虾黄可能容易受到污染，人吃后容易引起身体不适症状；如果是体积较大的波士顿龙虾，比较容易处理虾脑，这种情况是可以吃的。
虾黄是虾的卵，不可以直接食用，处理后再食用。虾黄含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等。头内是虾的内脏，包括胃、肝、心、排泄器官的触角腺、膀胱和排泄口。虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。
小龙虾的脑袋里黄黄的,那到底是“虾黄”还是“虾屎”?
很多人都喜欢吃小龙虾，尤其是烈日炎炎的夏天，坐在街边龙虾摊上一盆小龙虾一扎冰啤酒，趁着夜晚的凉风别提多么的享受了。对于小龙虾大多数人应该都有一个疑惑，小龙虾的虾头里黄黄的是什么东西？有人说那是龙虾的屎，从来没有人吃龙虾的头，由此看来龙虾的头是不能吃的。
你好，虾头处靠近虾背的***的东西是虾黄，黑色部分是虾的排泄物。
小龙虾头里的***物质实际上它既不是虾黄也不是所谓的虾屎，它是虾的肝胰腺是可以吃的但最好是别吃因为这部分比较容易被污染。黑枣和红枣都属于大枣中的一种，从营养学的角度来讲，红枣中的维生素含量比较丰富，还含有多种人体所必需的氨基酸、糖分和蛋白质。
小龙虾的头部是一个比较复杂的部位，里面有脑、胃、心脏、消化腺、虾黄、虾屎等，因此头部不能单单指虾黄或虾屎。其中虾黄是虾的腺体，和肝脏紧紧挨在一起，一般把头部去掉后就可看到。
小龙虾的头部黄膏是什么
小龙虾头部的黄膏是虾黄，是虾的肝胰脏。虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。
很多人认为小龙虾头部的黄是脏东西，清洗的时候会将其清洗掉，但其实小龙虾头部的黄是虾黄，小龙虾黄是虾头部的***酱状物，是小龙虾的卵巢，和螃蟹的蟹黄一样鲜美。 但由于小龙虾结构的特殊性，肝脏器官主要其中在头部，因此导致小龙虾黄和肝脏相连，让人误以为是脏东西。
小龙虾头部的黄膏，即虾黄，是指虾的肝胰脏部分。需要注意的是，虾头里的虾黄不宜食用。在处理小龙虾时，应剥开虾的身体，去除一条明显的线，这是虾的肠道，含有虾的排泄物，烹饪前务必去除。 除了虾头和虾肠，还有一些食物如醉虾、虾刺身等也不宜食用。
小龙虾头部的***部分是各器官的结合体。小龙虾跟大部分虾类一样，小龙虾大部分生命活动都依赖于头部，其头部是主要器官的所在位置，包括脑、胃、心脏、消化腺等等。我们平常看到的那团***物质，主要位于其头部的消化腺附近，里面包含着小龙虾的肝脏和胰脏。小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。
小龙虾头部的***膏状物是其消化器官的一部分。这团***物质主要位于小龙虾的头部，靠近其消化腺，包含着小龙虾的肝脏和胰脏。小龙虾属于甲壳纲、十足目、螯虾科，是一种水生动物。它们通常被称为小龙虾，学名为克氏原螯虾或红螯虾。
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