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简略信息一览：
小龙虾的历史?
小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。小龙虾常常混养在农作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。
小龙虾最早是在1918年由日本从美国引入，并非作为食用目的，而是作为牛蛙的饵料。 1930年，日本生物爱好者将小龙虾带到中国沿海地区，并在南京进行实验性养殖。 1***4年后，小龙虾开始在湖北地区繁衍，这个地区成为了小龙虾喜爱的栖息地。
小龙虾并非中国原生物种，它是在历史上被引入中国的。 小龙虾最早在1918年由日本从美国引进，初衷是为牛蛙提供饵料，而非作为食物。 1930年，日本的生物爱好者将小龙虾带到中国沿海地区，并在南京开始了实验性养殖。
小龙虾原本是牛蛙的饲料，后来传入中国。1927年，日本引进第一只小龙虾，目的是作为牛蛙的饲料。大约两年后传入中国，最早的繁殖地在南京附近。龙虾的形状像有硬壳的虾。成虫体长约6~19厘米，整体颜色有红色、红褐色和粉红色。背面是暗红色，两边是粉红色，有橙色或白色的斑点。
盱眙小龙虾的历史可以追溯到数百年前。早在明清时期，当地就已开始捕捞、食用小龙虾。随着时间的推移，烹饪技法不断传承和创新，逐渐形成了独具特色的盱眙小龙虾烹饪技艺。近年来，随着美食文化的传播和旅游业的兴起，盱眙小龙虾的知名度逐渐提高，成为江苏乃至全国知名的地方美食。
小龙虾最早出现在中国是在1901年，当时一位名叫张謇的实业家在江苏省南通市通州区建立了长江育苗养成所，开始试验养殖小龙虾。张謇是中国现代养殖业的先驱之一，他引进并推广了小龙虾等水产品。在此之前，小龙虾并未在中国出现。小龙虾真正在中国繁衍开来是在20世纪80年代。
小龙虾生长在什么地方
1、栖息地：小溪、沼泽、沟渠、池塘、水体较浅和水草丰盛的湿地、湖泊和河沟等地点。温度：水温为10-30℃的时候，可以正常生长发育，适宜水温为20-32℃左右。溶氧量：正常情况下，水体氧气溶解量在3mg/L以上，小龙虾即可正常生长。水体酸碱度：ph以5-5之间为宜。
2、自然环境中，它们常生长在池塘、河流、湖泊、沟渠及水田等地方。 池塘：水质较肥，水草丰富，可为小龙虾提供食物和栖息场所，人工养殖中池塘养殖也较为常见。 河流与湖泊：水体较大且流动性好，溶氧量充足，水底有各种藻类、浮游生物等，能满足小龙虾的食物需求。
3、小龙虾的常见栖息地包括小溪、沼泽、沟渠、池塘等，它们偏好水体较浅且水草丰盛的环境，如湿地、湖泊和河沟。 小龙虾对温度有一定的适应范围。它们能够耐受40℃以上的高温并安全越冬于零下14℃的环境。在10-30℃的水温下，小龙虾可以正常生长，最适宜的水温约为20-32℃。
4、小龙虾的栖息环境通常包括小溪、沼泽、沟渠、池塘等水体较浅且水草丰富的区域。它们也常见于湿地、湖泊和河沟等地点。 小龙虾对水温有一定的适应范围，能够在10-30°C的水温下正常生长，最适宜的水温大约在20-32°C之间。
在国外泛滥的小龙虾,为何在国内吃的快断货了?
1、”首先，由于中国幅员辽阔，在非沿海地区吃新鲜海鲜并非易事。“小龙虾是一种淡水养殖产品，可以在非沿海地区养殖，这使得小龙虾成为淡水中最美味的产品，其次，小龙虾具有独特的社会属性。人们在剥小龙虾和吃小龙虾的过程中，谈论自己的现状和理想，增进彼此的友谊。
2、第二个缘故就应该是龙虾的味儿了吧，在龙虾最火爆的情况下一度卖断货，可是直到大家真真正正吃的情况下，很多人都是会发觉龙虾都没有大家想象之中的那么美味。
3、可能对吃货来说，全身心沉浸在吃小龙虾撸串喝扎啤的美味中，并没有意识到，小龙虾正在成为一门大生意。 连我们的汪峰汪老师都“眼红”地说道，一首歌卖不过三块钱。他还抛出了一组收据：“中国电影行业去年收获400多亿元，音乐行业是90多亿，小龙虾则是1500亿。”！确实！折扣换成小龙虾，炎炎夏日吃不停。
龙虾在河边还是河中间
龙虾一般都在野河的上游或者进水口周围最多。因为龙虾有很强的趋水流性，喜欢在新水和活水中生存，并且喜欢集群的生活，所以一般来说养殖池中的龙虾一般都会成群的聚集在进水口的周围。像河流、湖泊、池塘、水渠、水田等这些水域都非常适合龙虾的生存。
龙虾一般生长在以下几个地方：淡水湖泊和河流 龙虾在淡水环境中广泛分布，特别是在湖泊、河流和溪流中。这些水域为龙虾提供了丰富的食物、适宜的水温以及丰富的藏身之所。沿海地区 龙虾在沿海地区也有分布，尤其是深海沙底或岩石裂缝中。这些地方为龙虾提供了丰富的食物资源和适宜的生活环境。
小龙虾在河边 小龙虾是存活于淡水中一种甲壳类动物，学名是克氏原螯虾。多在多水草的河里，还有不多清澈的塘里面，水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，可能一些废弃的浅水井里也有，有时也见于稻田。小龙虾的适应能力很强，在干净和污泥环境中都能生存。
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