农家蟹大闸蟹-每日农经大闸蟹养殖

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简略信息一览：

阳澄湖莲花岛的大闸蟹，阿瘦农家乐的是非常好的选择。以下是具体原因：地理位置优越：阿瘦农家乐坐落于苏州市相城区的阳澄湖中心，岛上环境宜人，远离都市喧嚣，为大闸蟹的生长提供了得天独厚的自然条件。品质上乘：在阿瘦农家乐，您可以享受到纯正无污染的阳澄湖大闸蟹。

在苏州阳澄湖，吃大闸蟹最好的地点是阳澄湖顾记蟹园。以下是具体原因：品质保证：为了确保大闸蟹的品质，选择有养殖基地的商家为佳，顾记蟹园正是这样一个地方，其大闸蟹鲜美可口，品质如一。独特体验：顾记蟹园位于莲花岛上，需要乘船前往，店家提供小游船接送服务。

（图片来源网络，侵删）

阳澄湖吃蟹可以去莲花岛顾记蟹庄。顾记蟹庄在阳澄湖莲花岛上，藏于绿树成荫之中，餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹，招牌菜就不得不说那清蒸大闸蟹，把一个个大闸蟹捆绑起来，经过二十分钟左右上锅蒸透，一个个被蒸得全身红彤彤。

1、大闸蟹，学名为中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），广泛分布在中国南北沿海地区，是一种大型河蟹。它栖息于水域底层，以水生植物、底栖动物、鱼虾等为食，因此拥有丰富的营养价值和独特美味。大闸蟹的体形呈现圆形，头胸甲两侧对称，拥有两只长而粗壮的螯足，因此得名“大闸蟹”。

2、黄河口大闸蟹是山东省东营市的特产，所谓大闸蟹实际上就是中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹等，黄河从东营市中部由西南至东北穿越入海，这里出产的大闸蟹膏满黄肥、肉质细嫩、味道甜美，2008年12月3日农业部正式批准对黄河口大闸蟹实施农产品地理标志登记保护。

（图片来源网络，侵删）

3、大闸蟹是甲壳类动物，属于动物界，节肢动物门的生物，又被称作中华绒螯蟹，是生活中常见的一种河蟹；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，又被称作白蟹，是一种海蟹。

4、大闸蟹和河蟹的区别：大闸蟹就是河蟹。螃蟹一般分为两种，即河蟹和海蟹，其中大闸蟹是河蟹的一个品种，特指长江水系的中华绒鳌蟹，与普通的河蟹相比，有以下细微区别：价格大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。

5、大闸蟹是螃蟹的一种。螃蟹是总称呼。大闸蟹就是螃蟹，螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河蟹的一个品种。作为大闸蟹，与其他螃蟹的区别，主要是外形与肉质。大闸蟹外形是青背.白肚.黄毛.金爪，肉质细嫩丰腴甜美。

大闸蟹和螃蟹看上去有点相似，但是口感并不一样，并且仔细观察的话，两者形状并不相同。从体型和身体结构上来看，大闸蟹是一种大型的甲壳动物，而螃蟹的体型很小，不过，五脏俱全，其营养价值比大闸蟹高。

大闸蟹和螃蟹在外观上虽有相似之处，但口感和形状存在明显差异。大闸蟹属于大型甲壳类动物，体型较大，而螃蟹则体积较小，尽管如此，螃蟹的营养价值却不容小觑，其含有丰富的营养成分，胜过大闸蟹。大闸蟹和螃蟹均属于寒性食物，过量食用可能导致腹泻和腹痛。因此，建议适量食用。

大闸蟹与螃蟹在外观上有几分相似，但它们的口感却大相径庭。仔细端详，你会发现两者的形态也各有千秋。大闸蟹以其庞大的体型和独特的身体结构，彰显着甲壳类动物的雄伟。相比之下，螃蟹的体型小巧玲珑，却同样五脏俱全，拥有极高的营养价值，其营养价值甚至超过了大闸蟹。

价格方面，大闸蟹通常比普通螃蟹要昂贵，并且被认为具有更高的营养价值。大闸蟹是杂食性生物，以鱼类、虾类、螺类、蚌类、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等作为食物。相比之下，螃蟹的食物选择范围较小。体型上，大闸蟹一般比普通螃蟹更大，肉质也更为丰富。大闸蟹和普通螃蟹在形态上也有所区别。

大闸蟹是螃蟹的一种，它们之间的区别主要体现在分类、外形特征和肉质上：分类上的区别：螃蟹：是一个总的称呼，包含了多种甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹：特指河蟹中的一个品种，是螃蟹的一种具体分类。

1、．金爪（可放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金***，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金***。5．黄毛（可***用挤压鳌毛的方法）：蟹螯上的绒毛密而软，毛色清爽，显***。

2、稻田蟹与我们熟知的大闸蟹，只是生长环境不同，由于近些年来，很多稻田改养稻田蟹和泥鳅，所以稻田蟹产量较大，价格低廉，但是由于生长环境原因，其鲜美程度和外观并不能与大闸蟹媲美。更有一些不法商贩，利用洗蟹粉清洗稻田蟹，当做大闸蟹来卖，洗蟹粉含有很强的酸性毒素，大家一定要注意。

3、市面上，一些不法商贩为了牟取暴利，会利用洗蟹粉清洗稻田蟹，使其外观上看起来与大闸蟹相仿。但洗蟹粉内含强烈酸性毒素，对人体健康构成严重威胁。购买时，消费者务必提高警惕。实际上，稻田蟹即是河蟹，也被称为“螃蟹”或“毛蟹”。

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