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去上海游玩有哪些当地特色小吃推荐?
上海十大特色小吃包括：南翔小笼：皮薄肉嫩，汁多味鲜，馅料是夹心腿肉，口感新鲜且价格实惠。上海生煎包：外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，外形精巧，具有上百年的历史。排骨年糕：经济实惠，既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。
麻辣烫：品之鲜的麻辣串串非常受欢迎，口味独特，麻中带辣，辣中又带有一丝鲜味，位置靠近地铁7号线，十分便利。小吃：生煎包：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，汤汁四溢，让人回味无穷。鲜肉小笼包：皮薄馅嫩，汤汁丰富，肉质鲜美。
上海比较出名的小吃有以下几种：小笼包：尤以嘉定南翔镇的小笼包最为正宗，其皮薄馅鲜，汤汁丰富，是不可错过的美味。此外，南京路步行街泰康食品商店的汤包馆也提供改良后的小笼包，味道同样上乘。生煎：小杨生煎是上海生煎的代表，其皮薄馅多，底部香脆，上部松软，蘸上特制的酱料，味道十分美味。
上海最好吃的民间小吃包括蟹壳黄、枣泥酥饼和生煎馒头。蟹壳黄：这是一种以发酵面加油酥制成的酥饼，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳，吃口酥松香。蟹壳黄以其独特的风味深受茶客喜爱，是上海传统茶楼和老虎灶的热门小吃。枣泥酥饼：用油酥面作为外皮，黑枣泥作为内馅，经油炸后制成。
传统甜点 绿豆糕：口感细腻，甜而不腻，是夏日消暑的佳品。 奶黄月饼：外皮酥脆，内馅香甜，是上海特色的中秋美食。 杏仁豆腐：口感滑嫩，杏仁香浓，是夏日清凉的甜点选择。 海鲜小吃 海蟹、龙虾：在上海的海鲜市场，可以品尝到最新鲜的海鲜，口感鲜美，值得一试。
**南翔小笼包**：南翔小笼包是上海最有名的小吃之一，已有百年历史。其特点是皮薄馅嫩，汤汁四溢。当你轻轻咬破包子皮，满口的鲜美汤汁便会溢出，令人回味无穷。南翔小笼包形如荸荠，呈半透明状，小巧玲珑，是上海市的著名特产之一。
请问一下螃蟹番茄炒饭怎样做?
1、第一步当然是花几个小时剥蟹啦，老公的杰作，哈哈哈~这次的大闸蟹黄和膏都挺多的，一半蒸着吃，一半炒香辣蟹，剔出来的蟹脚肉和蟹黄就留下来炒饭啦啦啦 请点击输入图片描述 把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分开两个碗装。
2、准备『茄酱炒饭』食材：将猪肉切丝、蟹棒、大虾仁及火腿片切丁备用。2 热锅后依序将油、肉丝、火腿、虾仁、蟹棒及毛豆仁放入锅中拌炒。3 倒入白饭与配料拌炒均匀后加入适量番茄酱。4 将所有食材拌炒至白饭全部上色后盛盘备用。5 准备制作螃蟹饭团器具及食材。
3、做法：将螃蟹煮熟后取出蟹肉，与大米一起煮成粥，加入姜丝、葱花等调味。 蟹肉炒饭 特点：简单快捷，蟹肉与米饭的完美搭配。做法：将蟹肉与鸡蛋、米饭一起炒制，加入葱花、胡萝卜丁等配料，调味后即可食用。 蟹肉沙拉 特点：清爽健康，适合夏季食用。
4、番茄炒蛋：将西红柿切片备用，打散鸡蛋，锅中放油热后倒入鸡蛋，炒至凝固后加入西红柿，翻炒片刻即可出锅。这道菜色香味俱佳，是家常快手菜。 番茄鸡蛋面：先煮面，期间将西红柿切碎备用，锅中倒油热后加入葱姜蒜爆炒，再加入西红柿炒熟，最后加入鸡蛋炒散，倒入煮好的面中搅拌均匀即可。
5、将大闸蟹洗净，蒸熟，剥下蟹肉、蟹黄备用。锅上火，注入油烧热，放入葱花、姜末、料酒、蟹黄、蟹肉、胡椒粉煸炒，再投入韭菜末、米饭、盐、味精，翻炒至米饭粒分开、蓬松时装盘即成。此菜在传统炒饭的基础上加入韭菜、蟹黄、蟹肉，提高了炒饭的档次，口味也更佳。
6、醉蟹：将活螃蟹清洗干净，放入特制的酒水中浸泡，酒水通常含有高度白酒、黄酒、冰糖、花椒、八角等香料。螃蟹在酒水中醉死后，肉质会变得更加鲜美，食用时带有淡淡的酒香。蟹肉意面：将螃蟹蒸熟取肉，与意大利面条一起烹饪，加入番茄酱、奶油、大蒜等调味料，烧至面条入味。
螃蟹番茄炒饭怎样做好吃呢?
准备『茄酱炒饭』食材：将猪肉切丝、蟹棒、大虾仁及火腿片切丁备用。2 热锅后依序将油、肉丝、火腿、虾仁、蟹棒及毛豆仁放入锅中拌炒。3 倒入白饭与配料拌炒均匀后加入适量番茄酱。4 将所有食材拌炒至白饭全部上色后盛盘备用。5 准备制作螃蟹饭团器具及食材。
第一步当然是花几个小时剥蟹啦，老公的杰作，哈哈哈~这次的大闸蟹黄和膏都挺多的，一半蒸着吃，一半炒香辣蟹，剔出来的蟹脚肉和蟹黄就留下来炒饭啦啦啦 请点击输入图片描述 把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分开两个碗装。
做法：将螃蟹煮熟后取出蟹肉，与大米一起煮成粥，加入姜丝、葱花等调味。 蟹肉炒饭 特点：简单快捷，蟹肉与米饭的完美搭配。做法：将蟹肉与鸡蛋、米饭一起炒制，加入葱花、胡萝卜丁等配料，调味后即可食用。 蟹肉沙拉 特点：清爽健康，适合夏季食用。
上海有哪些当地特色小吃值得推荐?
1、上海十大特色小吃包括：南翔小笼：皮薄肉嫩，汁多味鲜，馅料是夹心腿肉，口感新鲜且价格实惠。上海生煎包：外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，外形精巧，具有上百年的历史。排骨年糕：经济实惠，既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。
2、小笼包：上海的小笼包以其汤汁丰富、皮薄馅儿美而著称。通常由猪肉和虾仁制成，蒸煮后，透明的皮囊中包裹着浓郁的汤汁，每一口都是鲜美无比。 生煎包：生煎包是上海的标志性早餐之一，也是当地人津津乐道的小吃。外皮酥脆，内馅多汁，肉香四溢，令人回味无穷。
3、上海的特色小吃种类繁多，以下是一些推荐的地点和特色小吃：城隍庙：是品尝地道上海小吃的绝佳地点。这里可以品尝到南翔小笼、生煎、锅贴等经典小吃，这些小吃以其独特的制作工艺和鲜美的味道著称。叉烧包：甜而不腻，内馅软嫩，是城隍庙等地常见的特色小吃。
4、蟹壳黄：这也是上海的一种特色小吃，因其形似蟹壳、色呈金黄而得名，口感香脆可口。四大金刚：通常指的是大饼、油条、豆浆、粢饭糕这四种上海早餐的经典组合，它们代表了上海早餐文化的独特韵味。这些小吃不仅口感独特，而且承载着上海的历史与文化，是游客体验上海本地风味不可或缺的一部分。
蟹籽寿司是什么
1、自制蟹籽寿司是一种美味的日式料理，它不仅口感丰富，而且营养价值高。要想制作出美味的蟹籽寿司，需要掌握以下几个技巧：选择新鲜食材：新鲜的食材是制作寿司的基础。蟹籽寿司的主要食材是蟹籽和寿司饭。蟹籽要选择新鲜的，颜色鲜艳，无异味。寿司饭则需要用优质的日本短粒米，煮出来的饭粒饱满，口感绵密。
2、蟹籽寿司是一种受欢迎的日式寿司，它以鲜美的蟹籽为主要食材，搭配醋饭和海苔，制作而成的美味小吃。
3、蟹籽寿司是真蟹籽。海蟹实际上真的是鱼籽。要真用的是大闸蟹子，海蟹寿司店就没有那麼普遍了。红蟹子是鱼籽，很多人会误认为是大闸蟹籽，实际上并不是，往往会叫海蟹寿司店是由于在传到中国是，出现了汉语翻译不正确，可是如今还是延用“海蟹寿司店”的称呼。
4、蟹籽寿司，又称作“蟹子寿司”或“飞鱼子寿司”，是一种受欢迎的日式寿司，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。以下是一个简单的蟹籽寿司制作方法，既能保持美味，又能简化制作过程。首先，准备所需的材料。
如何做蟹黄寿司
1、剩米饭放在容器中 倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软 手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形。
2、蟹黄石锅拌饭：将石锅加热后，放入米饭、蔬菜、海鲜等材料，再加入大量的蟹黄，搅拌均匀后食用。这种做法能够让蟹黄的香气与各种食材的味道完美融合。蟹黄寿司：将新鲜的蟹黄涂抹在寿司饭上，然后卷上海苔、鱼片等材料，制作成富有创意的寿司。这种做法不仅美观，而且能够在品尝寿司的同时享受到蟹黄的美味。
3、蟹黄烤面包：在面包上挖一个小洞，填入蟹黄，然后放入烤箱烤制。烤好的面包外脆内软，蟹黄的香味与面包的结合别有风味。蟹黄炒面线：将蟹黄与面线一起炒制，加入蔬菜和调味料，炒出的面线既有面线的韧性，又有蟹黄的鲜香。蟹黄寿司：将蟹黄作为寿司的馅料，放在米饭上面，用海苔紧紧包裹。
4、蟹黄寿司：将蟹黄与米饭、海苔等一起制作成寿司，口感丰富，营养丰富。蟹黄炒面：将蟹黄与面条一起炒制，加入适量的酱油、盐等调料，炒至面条熟透，蟹黄完全融入面中，味道鲜美。蟹黄煲仔饭：将蟹黄与米饭、蔬菜等一起煲制，加入适量的酱油、盐等调料，煲至米饭熟透，蟹黄完全融入饭中，味道鲜美。
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