简略信息一览：
- 1、简单零失败的清蒸菜谱!
- 2、女儿中秋节做什么简单的菜给妈妈吃好
- 3、螃蟹该怎么蒸
- 4、海鲜肉怎么做好吃
简单零失败的清蒸菜谱!
排骨多清洗几遍，彻底洗净血水，然后控干水分。放点油，把豉汁和蒜末炒香，然后倒在排骨上。加料酒，生抽，老抽，蚝油，陈皮，盐，糖，把排骨抓拌均匀。再放淀粉，再抓拌，最后倒一点点花生油裹住水分。阉制20-30分钟。水开上锅蒸20分钟左右。
家常蒸鸡腿，零失败的家常蒸鸡脚，新手也能轻松完成的家常美食，加点蒜蓉和豆豉蒸一蒸就行了，超简单。原料：鸡腿2条，豆豉2茶匙，蒜蓉2茶匙，葱段、小香葱葱花、香菜碎、香油适量。腌汁：生粉、生抽、老抽、白糖、料酒、盐适量。
青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。 锅中热油，放入大蒜末爆香。
鸡蛋羹（零失败辅食）材料：鸡蛋2个、温水200ml 做法： 鸡蛋加盐打散，倒入温水搅匀； 过筛去泡，盖保鲜膜扎孔； 蒸锅水开后中小火蒸10分钟。技巧：蛋液和水的比例1：5最嫩滑。搭配建议：一荤一素一汤（如：洋葱炒肉+蚝油生菜+紫菜蛋花汤）主食配米饭或馒头，成本不超过15元。
想要自己烧菜的亲们看过来，简单零失败菜谱 西兰花炒鸡丁 食材：西兰花、蒜末、鸡丁。鸡胸肉切丁，加一勺料酒，一勺酱油，少许胡椒粉，一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，水开西兰花焯水，少许油热鸡丁煎黄，加蒜末炒香，加西兰花，加一勺酱油翻炒均匀。
这道玉子虾仁，做工精致，口感鲜嫩，丝滑爽口，可以称得上是一道拿得出手的佳作，关键是，只要细心，即使不会做饭，照着菜谱也能零失败做成功！【食材】虾仁、日本豆腐、青豆【配料】盐、生抽、香油、生粉【做法】①大虾去头去壳去虾线，洗净备用。
女儿中秋节做什么简单的菜给妈妈吃好
1、清蒸大闸蟹，现在正是品尝大闸蟹的好时节。所需材料有公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。蒸锅添水，放入姜片和少量啤酒，再将活蟹洗净、绑好后放入，用冷水大火蒸15-18分钟。蒸好后，用生姜、葱切末，调入白糖和醋，调和成蘸料。
2、西芹山药炒木耳 材料：干黑木耳10g，西芹，山药各80g，胡萝卜30g，小米椒3个，姜5g，蒜3瓣，生抽2茶匙，盐一小勺，油20ml 做法：（如下图） 准备好食材，黑木耳加水泡发后去掉根部，。
3、中秋节推荐的菜品有以下几道： 油爆大虾 特点：外酥里嫩，香味扑鼻，适合孩子食用。 做法：将虾去头去虾线，腌制后裹上干淀粉，油炸至变色香脆，再与调料翻炒即可。 糖醋排骨 特点：酸甜开胃，深受小朋友喜爱。
4、在八月十五的中秋佳节，分享四道美味的家常菜——酱牛肉、小鸡炖蘑菇、糖醋排骨和蒜泥白肉，既有凉菜也有热菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学。 酱牛肉 酱牛肉是一道传统名菜，以其鲜美的肉质和滑嫩的口感而著称。首先，将牛腱子肉洗净，浸泡以去除血水，然后入锅焯水，加入适量调料。
5、酱牛肉 酱牛肉是一道以牛肉为主料的传统名菜，肉质鲜美，口感滑嫩。首先，将牛腱子洗净，泡水除去血水，然后入锅加水和调料进行焯水，煮熟后切片，最后用特制的酱汁浸泡入味。这道菜做法简单，既可作为凉菜，也可作为主菜，非常适合中秋佳节。
螃蟹该怎么蒸
1、凉水下锅：蒸螃蟹需凉水下锅，才能避免螃蟹剧烈挣扎，出现断腿的现象。并且凉水下锅能保证螃蟹的鲜美滋味，使其成熟度较为一致。蒸螃蟹的时候可以将螃蟹壳朝下放置，可以防止螃蟹中的水分流失。
2、将清洗干净的螃蟹放入开水中蒸煮。注意要将螃蟹腹部朝上放置，以防止蟹黄流出。蒸煮时间一般为15到20分钟，具体时间要根据螃蟹的大小和数量来定。在蒸煮过程中，可以加入一些姜片或料酒来提味去腥。当螃蟹的外壳变为鲜红色，且肉质变得鲜嫩时，即可出锅享用。
3、冷水蒸制：建议使用冷水开始蒸，因为这样可以逐渐加热，避免蟹肉因突然高温而紧缩，保留更多的水分和鲜味。火候控制：先用大火将水烧开，然后转小火继续蒸。根据螃蟹的大小来确定蒸的时间，一般个头较大的螃蟹可能需要多蒸几分钟。
4、将螃蟹用清水流净，放在碗里，将姜末放在小酒碗内，加入酱油、黄酒、姜末 、葱末、蒜末、胡椒、陈醋、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时用醋和酱调味即可食用。
5、通常情况下螃蟹下锅蒸十五分钟左右就能熟了，我们需要先将螃蟹表面的藏东西用牙刷清洗干净，同时还要打开螃蟹的腹盖清洗，等螃蟹洗好之后再用绳子将它们绑起来。接着起锅烧水并往水中加入葱段、姜片、料酒，等锅中的水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。
海鲜肉怎么做好吃
长臂虾是一种味道鲜美、肉质鲜嫩的海鲜，下面给出一种简单的做法，可以使长臂虾更加美味。材料：- 长臂虾 - 姜片 - 大蒜瓣 - 生抽 - 料酒 - 盐 - 黑胡椒粉 - 葱 步骤： 将长臂虾清洗干净，备用。 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，将水煮沸。
将海鲜肉取出，洗净后放入盘中备用。干辣椒切段，葱白切粒。炒制干辣椒：锅中加入少许植物油，加热后放入干辣椒段炒香。炒香后起锅，用刀将干辣椒铡成末，放入碗中待用。烹饪海鲜肉：锅中再次加入植物油，烧至六成热。放入葱白粒、沙茶酱和海鲜肉，加入适量的盐，快速翻炒几下。
一）清蒸鱼 材料：鲈鱼 1 条、葱姜适量、蒸鱼豉油 2 汤匙、料酒 1 汤匙、盐少许、食用油适量。步骤 处理鱼：将鱼宰杀后处理干净，在鱼身两面各划几刀，方便入味。腌制：在鱼身上抹上少许盐和料酒，鱼肚和鱼身上铺上姜片，静置腌制 15 分钟左右。
关于清蒸鱼做法大闸蟹，以及清蒸鱼做法大闸蟹图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
