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简略信息一览：
江西新余有什么特色小吃?学习赣菜要到哪里?
1、新余冻粉是新余的特色小吃，现在卖的越来越少。麻辣冻粉，新余人的童年味道。放学＋冻粉，可以说是一天中最美时刻了。冻粉老店的装修和环境已然阻挡不了为一口麻辣冻粉而寻找的食客。半透明的冻状物体上飘着香甜的萝卜干和翠绿的葱花。
2、新余，江西的小城市，以其经济发展和蜜桔之乡的美誉而知名，始终保持低调。 新余的特色小吃中，冻粉尤为受欢迎。记忆中的麻辣冻粉，是许多新余人童年的味道。放学后，一碗冻粉，是一天中最美好的时刻。 冻粉店铺的环境和装修可能不够现代，但这并不妨碍食客为了一碗麻辣冻粉而专程前来。
3、牛肉干：新余的牛肉干制作工艺传统，选用上等牛肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。牛肉干色泽红亮，肉质紧实而富有弹性，口味多样，既有麻辣味，也有五香味等。藕盒：藕盒是新余的传统小吃，主要原料是莲藕和糯米。将糯米填入莲藕孔中，上锅蒸熟后切片，外皮金黄，内馅糯软，香甜可口。
新余有什么好吃的
1、新溪烧鹅作为新余的传统名菜，其肉质鲜嫩、风味独特、营养丰富。制作过程中耗时长达四个小时以上，展现出新溪乡人的淳厚热情和精湛厨艺。罗坊乳猪肉则是新余的一道名菜，也是当地人喜爱的宴席佳肴。选用6斤左右的乳猪，经过腌制、烤制等工序制成。其特点是皮薄肉嫩、油而不腻、香气四溢、入口即化。
2、新余豆腐干是新余的传统特产，以其独特的口感和丰富的营养受到人们喜爱。它***用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点卤、压榨、烘干等多道工序制成。新余豆腐干口感细腻，营养均衡，是一种非常健康的食品。 新余蜜桔 新余蜜桔是新余的特色水果，以其皮薄肉嫩、汁多味甜而知名。
3、剁椒鱼头：新余是中国著名的鱼米之乡，剁椒鱼头是当地的特色菜肴。鲜嫩的鱼头搭配辣椒剁碎烹饪，味道鲜美辣口。 锅贴：新余有许多地方供应锅贴，这是一种煎烧的饺子，外皮香脆，里面包含着肉馅和蔬菜，口感丰富。
4、老张炒粉：位于新钢步行街，以口碑发展起来，味道好，价格实惠，是新余人喜爱的炒粉店。电厂螺丝：在新余非常有名，鲜香爽辣，是地道的小吃，站前西路延伸段汇丰国际对面的老字号电厂螺丝最为正宗。麻辣鸭头：站前西路延伸段的老陈鸭头以辣味著称，鸭头酥软，脑髓鲜美，鸭肉也十分好吃。
5、老丐街麻辣烫是新余市最有特色的美食之一，选用新鲜绿色食材，以独特炖料熬制汤底。辣味浓郁，鲜香四溢，深受喜爱辣食的人欢迎。双子座川菜馆以其正宗川味菜肴为特色，菜品口味独特，制作精细，招牌菜水煮肉片尤其受欢迎。
6、美食推荐 **新余辣子鸡**：辣而不燥，肉质鲜嫩，是新余人餐桌上的常客。如果您是辣食爱好者，辣子鸡绝对值得一试。 **分宜米糕**：软糯香甜，是新余的传统小吃之一，尤其在早餐时分，一碗热腾腾的分宜米糕搭配一杯豆浆，美味无比。
新余哪家店龙虾好吃
在新余，有很多家餐厅都能够提供龙虾美食，但是哪家店的龙虾最好吃呢？如果你问我的话，那么我的答案肯定是“太阳岛龙虾城”。太阳岛龙虾城位于新余市区西门口万达广场，环境优雅，服务周到，菜品新鲜，价格实惠。
除了“乌龙街”，在新余的总府路也有一些名气不小的龙虾店，这些龙虾店以龙虾具有多种口味为特色，可以品尝到非常地道的新四川口味、潮汕口味等口感。而且这些龙虾店环境很好，也具有一定的文化气息。
麻辣鸭头、新余炒粉、剁椒鱼头、水北豆腐、新纺土鸡、广场羊肉粉、小龙虾等特色名菜让人垂涎欲滴，秘制的翅、鸭掌，别有一番嚼头。如果一餐吃那么多种，那也是一种炫富了。
新余人民夜宵圣地总工会剁椒鳊鱼店里有一个是特色——红烧大肠：特点色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。有润燥、补虚、止渴止血之功效。
剁椒鸡：位于白竹路榨下村的大柴房特色菜，色泽鲜亮，口味微辣咸鲜，鸡肉在剁椒的浸渍下更加鲜美。红烧大肠：新余人民夜宵圣地总工会剁椒鳊鱼店里的特色菜，色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。
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