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简略信息一览：
小龙虾怎么吃
很多人吃小龙虾都只吃虾腹部、虾尾的肉，小龙虾的钳子非常的锋利，就懒得去打开了，其实钳子里面的肉非常的细嫩，口感比虾腹部、虾尾的肉更好，食用小龙虾时，如果将钳子打开连钳肉一起食用，食用满足感是非常高的。
北京的朋友当不陌生，有时吃着牙碜，就是小店老板偷工，没抽肠线。晚餐成功地摸索出了麻辣小龙虾的做法（之一），吃得我手舞足蹈，吃得我现在胃里像吞下了一座火焰山！原料：小龙虾（在吉之岛买的，市场上好像没见到）。
小龙虾可以做成麻辣小龙虾，具体做法如下：主料：小龙虾3斤。辅料：干辣椒10个、花椒50粒、蒜2瓣、姜8片、火锅底料80克、豆瓣酱1勺、啤酒1罐、油适量、葱段2根、盐4克、白糖1勺、味精4克、胡椒粉适量、生抽1勺。清洗干净后用剪刀剪开外壳，以便入味。
如下：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。
食材 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。步骤 将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
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