发面饼的做法大闸蟹-发面饼的做法大闸蟹窍门

简略信息一览：

1、放入泡软的粉丝，炖至粉丝软熟，放蒜末调味关火。小诀窍我腌的酸菜还是挺酸的，如果酸菜不够酸，可以在出锅前适当放些醋。建议蒸些米饭或烙半发面饼，最后泡汤吃，绝对是锦上添花。

2、炖煮羊肉：将炒好的酸菜倒入装有开水的煲锅内，放入处理好的羊肉块，同时投入装有花椒和大料的料包。开大火烧开后转中小火煲30分钟，直至羊肉熟烂。加入粉丝：放入泡软的粉丝，继续炖煮至粉丝软熟。调味关火：根据个人口味加入适量的胡椒粉和盐进行调味，最后放入蒜片和香葱碎提香，然后关火。

（图片来源网络，侵删）

3、酸菜羊肉粉丝汤的做法如下1酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝2羊肉切薄片3粉丝用清水泡软4锅中油热后，放入葱姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿5把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤。

4、做法1准备材料2砂锅里面多放些油，酸菜比较吃油，油热把酸菜放进去炒，炒的差不多加水煮，开锅后放一个浓汤宝，味道会更鲜3酸菜多煮一会，把羊肉片和水晶粉一起放进去，羊肉片提前焯水，目的是去掉沫4。

干切牛肉***粉丝煲的制作方法如下：准备材料：干切牛肉适量***一颗，洗净后切块粉丝适量，用温水泡软烹饪步骤：锅中加入底油，油热后倒入***，大火翻炒至***出水。加入干切牛肉片，继续翻炒。加入适量的水，水量需没过***。随后加入姜片、八角、酱油、白糖和盐，大火烧开后转中火炖煮。

（图片来源网络，侵删）

在准备干切牛肉***粉丝煲时，首先选购熟食店的干切牛肉，将其洗净备用。接着，将***清洗干净后切块，粉丝则需用温水浸泡至软化。随后，热锅冷油，待油温升高后倒入***，用大火快速翻炒，以促进***出水。接着，加入牛肉片，适量加水直至水面略高于***，加入姜片、八角、酱油、白糖和盐，煮至沸腾。

步骤1：牛肉是在熟食店买的干切牛肉，我买了15块钱的。***洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入***大火翻炒，让***出水。步骤2：然后加入牛肉片，加水没过***，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。

1、红豆馒头的制作步骤：准备材料：红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠8根、酵母5克。将红豆煮熟，根据个人口味加糖或盐，煮熟后放凉备用。将酵母与温水混合，加入白糖，静置5分钟。将面粉、玉米粉、酵母水混合，揉成光滑的面团，发酵至一倍大。

2、材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。将红豆熬成红豆沙，放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成。

3、做法一：材料准备：红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。制作步骤：将红豆煮成红豆沙，并加入糖调味。将冷却后的红豆沙加入面粉、酵母水和奶粉中，揉成面团。面团发酵至原大小的5倍后，做成馒头形状。用大火蒸15分钟即可。

4、做法一：准备材料：红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。制作步骤：将红豆煮成红豆沙，加入糖。将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。面团发酵至原大小的5倍后，做成馒头形状，用大火蒸15分钟。

5、在切好的小面块底部涂抹一点食用油，防止粘锅。将面块放入蒸笼里，盖好盖子再醒发15分钟。此时，面块会明显变大。然后，在锅里加入凉水，开火加热，开始蒸煮。大火蒸约20分钟左右，馒头就蒸熟了。关火后，不要立即揭开锅盖，等待3分钟左右再打开。这样，香甜可口的红豆馒头就制作完成了。

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