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简略信息一览:
宴请客人吃饭做什么菜好吃又体面
请客吃饭,推荐以下几类菜品,既美味又体面:肉类菜品 糖醋排骨:口感酸甜可口,排骨外酥里嫩,是很多人喜爱的菜品。 可乐鸡翅:鸡翅肉质鲜嫩,搭配可乐的甜味,十分下饭。 红烧茄子:茄子与肉的完美结合,口感丰富,色香味俱佳。 四喜丸子:传统名菜,寓意吉祥,丸子肉质鲜美,汤汁浓郁。
干锅脆鱼。使用脆鱼或黑鱼均可。将鱼片用料酒、盐、生抽、鸡精和姜丝腌制,再裹上蛋清。配菜如西兰花、黄瓜、蘑菇等,过油分层摆放。鱼片炸至微黄后,与豆瓣酱一起炒,然后平铺在配菜上,大火煮两分钟,闷盖一下,最后撒上香菜,可加花椒油和干辣椒提升风味。拔丝红薯。
硬菜(主菜)红烧排骨/糖醋排骨:酸甜开胃,老少皆宜。清蒸鲈鱼/葱油鱼:鲜嫩清爽,寓意“年年有余”。白灼虾/油焖大虾:简单鲜美,搭配蘸料即可。 下饭菜 鱼香肉丝/宫保鸡丁:微辣酸甜,超级下饭。麻婆豆腐(可选微辣):软嫩入味,成本低但受欢迎。
一,四喜丸子。新年的时候餐桌上永远都少不了四喜丸子这道菜普通的四喜丸子肉多,而且没有味道,今天我给大家介绍的这款加入了红烧酱汁,丸子中间裹入了虎皮鹌鹑蛋和马苏里拉芝士,会给人耳目一新的感觉。先把煮好的鹌鹑蛋热锅热油,炸至金***。
首先,红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴,其肥而不腻、入口即化的特点深受大众喜爱。烹饪时可选用五花肉,经过煸炒和红烧,肉质鲜嫩多汁,搭配一碗热米饭,定能让客人大快朵颐。其次,清蒸鱼则代表了清淡而高雅的饮食风格。
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