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贵阳观山湖哪一家的素粉好吃点?
喷水池龙港百盛旁龙井巷的沈记十年老素粉面,提供多种口味搭配素粉,如宫爆鸡丁、宫爆肉丁、酸豇豆肉末等,味道良好。 原醒狮路的海记原汤牛肉粉,现已搬迁至花果园,以其大块牛肉和醇厚的牛肉原汤而闻名,口感丰富。
小平素粉 也是一家在居民楼里的小店。她家卖得最好的是青椒肉沫粉,不同别家,她家的青椒剁得很大块,配上小红椒末,味道蛮特别。因为老板对食材严格要求,所以软哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家厨房分两间,一间专门制作花生、辣椒、煎蛋等佐料,一间专门煮粉,分工合作互不影响。
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柴老弟素粉 柴老弟素粉是贵阳的老字号素粉店。一锅滚烫的开水,把粉和豆芽放进锅里烫熟之后再捞出来,倒入碗里,加上葱、花生、酸萝卜、腌菜以及自制的辣椒等佐料,不放汤。一碗简单而好吃的素粉就做好了。贵阳有很多家素粉,但柴老弟素粉堪称一绝,而且还24小时营业。
推荐柴老弟素粉馆,他们家的粉不错。金牌罗记肠旺面这一家的名气比较大,本地人吃的就比较多,周末的时候还有游客,所以排队是常有的事情。这里去吃的时候基本山都是人,里面分工明确,两个负责下面,两个负责浇头。他们家的浇头非常丰富,有鸭血、大肠、油豆腐,吃起来很满足。
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