大闸蟹哪里不能吃图解-大闸蟹哪里不可以吃?

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简略信息一览：

吃螃蟹能吃什么部位吃蟹腿吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。吃蟹钳蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。

⒊蟹胃。靠近蟹嘴里面的一块感觉都骨头壳的，是螃蟹的胃。这个不多说，螃蟹吃的食物都在里面，人不要吃它。⒋蟹肠。螃蟹下部软壳和身体连接部位，里面有一根直肠，类似虾肠。可以看到里面深色排泄物，不能吃。⒌黑膜。揭开了上盖，盖里面的一层黑膜，黑膜里会附有薄薄的蟹黄样的物质。

（图片来源网络，侵删）

蟹腿：主要食用蟹腿的大腿部分。可以折断蟹腿，咬掉两端后吸食，或者用剪刀剪开蟹腿壳，挑出蟹腿肉。蟹钳：将蟹钳壳按关节拆分，剪开蟹壳后挑取蟹肉。螃蟹哪些部位不能吃？蟹腮：这是蟹的呼吸器官，含有污物，应首先去除。蟹肠：内部含有蟹的排泄物，不宜食用。

吃蟹腿。蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，用力吸，可将蟹大腿整个吸出。也可以用剪刀将蟹腿壳剪开，挑取蟹腿肉。吃蟹剪。蟹剪壳按其关节拆分成成三段，用剪子剪开蟹壳挑取蟹肉。螃蟹不能吃的部位介绍螃蟹4个部位不能吃，蟹腮蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，其中有蟹胃，里面含有泥沙不可食用。其次是蟹胃通到蟹脐的一条黑线，这条黑线是蟹肠。再者是蟹心，在背壳中央位置，大多数为六边形。蟹腮，在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，是螃蟹得过滤系统较脏。

（图片来源网络，侵删）

蟹肠——蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。

在壳上，接近螃蟹的嘴和眼睛的地方，有一个三角形的灰白色袋，这个部位同样不可食用，是螃蟹的生殖腺，主要负责繁殖功能。在食用螃蟹时，我们主要关注其可食用部分，如蟹肉、蟹黄和蟹膏。蟹肉位于蟹壳下方，紧贴着壳，是螃蟹的主体肉质，富含蛋白质，口感鲜美。

除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。除蟹心：位于蟹黄中间。除腮：在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

大闸蟹有4样内脏是不能食的：心，腮肺、胃、肠，食时一定要将其清理。蟹去绳后，要先掰下肚脐，用嘴吸吮便可知蟹蒸透与否。然后从脐部捏住蟹盖边缘翻起。舀一小匙醋放入蟹盖。这蟹盖还有专门的名称，叫做蟹斗或是蟹兜。

主要食用蟹腿的大腿部分。可以折断蟹腿，咬掉两端后吸食，或者用剪刀剪开蟹腿壳，挑出蟹腿肉。蟹钳：将蟹钳壳按关节拆分，剪开蟹壳后挑取蟹肉。螃蟹哪些部位不能吃？蟹腮：这是蟹的呼吸器官，含有污物，应首先去除。蟹肠：内部含有蟹的排泄物，不宜食用。

大闸蟹的可食用部位包括腿部肉、腹部肉、蟹膏和蟹黄。然而，有四个部位是不宜食用的：蟹胃：位于蟹黄中的“三角包”，通常沾有蟹黄的壳内。蟹胃较为脏污，不建议食用。蟹腮：位于蟹壳两侧的灰色、软绵绵的“小扇子”。蟹腮是螃蟹的呼吸器官，不宜食用。

可食用部位腿肉：大闸蟹和螃蟹的腿肉都比较鲜美，是大闸蟹和螃蟹的主要食用部位之一。肚子肉：大闸蟹和螃蟹肚子里的肉同样鲜美可口，可以食用。膏和黄：对于母蟹而言，蟹黄（卵巢和消化腺的混合物）是其特有的美味部分，口感细腻，营养价值高。

1、螃蟹四个不能吃的部位蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。具体如下：蟹腮：是蟹的呼吸器官，用来过滤水质，上头容易藏有许多病菌和秽物。蟹腮长在螃蟹腹部，打开蟹壳后，有两排摸起来软绵绵的组织，就是蟹腮。蟹心：呈白色六角形，因此也被称作蟹六角板。

2、蟹胃躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。

3、一般来说，螃蟹身上的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉不吃的... ~蟹心的的特写，看清楚了没，下次吃的时候记得把它挑出来。

4、面包蟹的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠均不能吃，具体的位置如下：蟹胃躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。

5、蟹心是螃蟹的心脏，不能食用，原因是螃蟹性寒凉，而蟹心又是螃蟹最寒的部分，打开蟹壳，在中央一块黑色膜衣下，连接着蟹腮的白色六角形就是蟹心，吃螃蟹时要扔掉。

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