文章阐述了关于麻辣小龙虾调料做虾尾，以及正宗麻辣小龙虾尾的做法窍门的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、小龙虾尾做法小龙虾尾怎么做
- 2、麻辣小龙虾尾做法
- 3、麻辣虾尾做法配方
- 4、龙虾尾的家常做法麻辣
小龙虾尾做法小龙虾尾怎么做
1、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4至6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金***，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡，出锅即可。
2、材料准备：取1斤新鲜小龙虾虾尾，香菜2根，适量食用油，大蒜4-5瓣，2汤匙麻辣牛油火锅底料，1汤匙料酒，1汤匙海鲜酱油，1茶匙鸡精。虾尾处理：将冷冻小龙虾虾尾放入清水中解冻，待完全化开后，捞出洗净，沥干水分备用。麻辣牛油火锅底料在超市容易购得。香料准备：将大蒜切末，香菜切段。
3、炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末翻炒出香味；倒入小龙虾尾翻炒至变色；倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀；加入适量清水，没过虾尾即可；放入十三香调料包，翻炒均匀；盖上锅盖，小火焖煮10 - 15分钟，至虾尾熟透入味；最后大火收汁，撒上葱段即可出锅。
4、所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙。把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
麻辣小龙虾尾做法
1、做法步骤：（1）小龙虾尾解冻洗净。（2）香菜，香葱，姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒段，冰糖。（3）青红椒切小段。（4）锅内适量油烧热，姜蒜，花椒麻椒，冰糖。（炒不化没关系）干红辣椒炒香。（5）一勺郫县豆瓣酱。（6）一碗开水，适量老抽。（7）小龙虾尾放入煮开。
2、烹饪准备：首先，将锅中的水煮沸，然后将小龙虾尾放入锅中。加入少许料酒，待小龙虾尾煮开后一分钟即可捞出。 炒制过程：接下来，将锅加热，倒入适量油，待油温升至五到六成热时，放入干辣椒和花椒爆香。 加入调料：然后，加入麻辣酱或豆瓣酱，继续翻炒均匀。
3、烧开一锅水，加入小龙虾尾，投入少许料酒，煮至虾尾打开，约一分钟后捞出。 热锅加油，至五至六成热时，放入干辣椒和花椒炒香。 加入麻辣酱或豆瓣酱炒匀，再放入洋葱丁、辣椒丁和红太椒一起炒。 倒入煮好的龙虾尾，加入少量料酒，翻炒两次。
4、爆炒小龙虾尾的烹饪步骤：首先，在锅中加入适量的水并烧开，随后倒入龙虾尾。此时，加入少许料酒，等待龙虾尾在锅中开锅一分钟后，将其捞出。接着，将锅烧热，倒入适量的油，待油温达到六成热时，加入干辣椒和花椒，炒出香味。随后，根据个人口味选择加入麻辣酱或豆瓣酱，为菜肴增添丰富的口感。
麻辣虾尾做法配方
1、麻辣虾尾的做法配方如下：用料- 小龙虾2kg- 豆瓣酱50g- 花椒若干- 朝天椒10根左右- 葱、姜、蒜适量 制作步骤 处理小龙虾： - 取虾尾，抽去沙线。 - 用盐水浸泡虾尾10分钟，然后刷洗干净，晾干水分待用。 - 将葱、姜、蒜切好待用。
2、材料准备：小龙虾2公斤，豆瓣酱50克，花椒适量，朝天椒约10根，葱姜蒜适量。处理小龙虾：取虾尾，抽出沙线，用盐水浸泡10分钟以便清洁，之后刷洗干净并晾干水分备用。同时，将配料切好待用。炒制配料：将油加热至烧开，加入姜蒜、花椒、辣椒以及切碎的豆瓣酱翻炒，直至炒出豆瓣酱的香味。
3、首先，将小龙虾取虾尾，并抽掉沙线。用盐水浸泡10分钟后，刷洗干净并晾干水分备用。接下来，将配料切好，放在一旁待用。将油烧热后，加入姜蒜、花椒、辣椒以及剁碎的豆瓣酱进行翻炒，直至炒出豆瓣的香味。随后，将虾尾倒入锅中，用大火翻炒2分钟。此时，虾壳会渐渐变色。
4、爆炒虾尾的做法麻辣：虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
5、准备材料：首先，我们需要准备新鲜的虾尾，一般来说，选择中等大小的虾尾最为合适。此外，还需要准备一些配料，如大蒜、生姜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐等。处理虾尾：将虾尾洗净，去掉虾线，然后用厨房纸巾吸干水分。
6、香辣虾尾的做法步骤： 准备新鲜小龙虾。 清洗小龙虾，去头抽出肠子，洗净沥干水分。 炒锅中加入适量油，油温升至八成熟时，倒入虾尾爆红，捞出待用。 锅中留底油，加入姜、蒜、八角、桂皮、花椒炒香。 放入大葱段炒至略微变透明。
龙虾尾的家常做法麻辣
麻辣龙虾尾家常做法如下：准备食材：小龙虾尾、醋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等。还可以根据个人口味，准备一些麻辣双菇酱或其他调料。处理小龙虾尾：如果购买的是冷冻的小龙虾尾，需要先解冻并清洗干净。然后可以进行焯水，以去除腥味和杂质。
用量根据龙虾尾的量数决定，放龙虾尾，继续翻炒，放糖，鸡精，生抽，料酒。翻炒后加入少量水，水不过龙虾尾，大火炖。收汁后出锅即可，因为豆瓣酱很咸，所以不用放盐。尝一下应该尝出甜味，才可以，也可以根据自己口味加。
麻辣龙虾尾的家常做法如下：准备食材：小龙虾尾、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、麻椒等。还可以根据个人口味准备一些麻辣双菇酱或香辣油等调味料。处理虾尾：如果使用的是新鲜小龙虾，需要先将小龙虾处理干净，去除虾头和虾线，只保留虾尾部分。如果是冰冻的虾尾，则需要先解冻，并清洗干净。
关于麻辣小龙虾调料做虾尾，以及正宗麻辣小龙虾尾的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
