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简略信息一览：
求全国各地的各种小吃~
1、【长沙 · 口味虾】口味虾是湘菜系中的传统名小吃，其以小龙虾为主料，配以大料、食盐、干辣椒、胡椒粉等调料，以大火炒制而成。口味虾集鲜、香、麻、辣为一体，色泽鲜亮、质地滑嫩，入口就会深深的*味蕾，使人吃了又想吃。20世纪末开始传遍全国，吃时通常配以啤酒，别有一番风味，是夏日里必备的小吃。
2、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍 吉林：锅包肉，长春酱肉 辽宁：鲍鱼炖鱼饼子，三鲜韭菜盒子 内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋 新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼 *：青稞酒，酥油茶，藏面 宁夏：烩羊杂碎，羊肉泡馍。
3、高雄：蚵仔煎 蚵仔煎是高雄的特色小吃，以当地特产蚵仔为主要食材。将蚵仔与线粉搅拌后，加入打散的鸡蛋，煎至外皮金黄，内部包裹着蚵仔，类似鸡蛋饼。 台南：炒鳝鱼 台南的炒鳝鱼以其独特的烹饪方式而闻名。鳝鱼搭配糖、盐和九王等佐料，虽然***用炒制，但鳝鱼依然保持鲜美，并带有淡淡的甜味。
为什么上海菜这么甜,当地人却没有胖的?
1、精制后的白糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
2、上海有哪些特色本帮菜？ 上海的菜肴很多，聚集了全国各地的菜系，当然也包括各种西餐的做法。但是上海本地人特有的一种菜系就是上海的本帮菜，讲究的是浓油赤酱，颜色深，味道重。用糖和用酱油的力度比较大，味道非常浓厚，好吃。
3、上海菜，一道融合传统与创新的美食艺术/ 上海菜，又名本邦菜，源自朴素的农家菜肴，以红烧、生煸技法闻名，浓油赤酱的浓郁口感让人回味无穷/。其汤卤醇厚，原汁原味，咸淡适口，展现家常的魅力。
4、肉松等，还有不少的人早餐以大饼、油条、豆浆、阳春面等为主。随着人们的生活水平不断提高，有不少人的早餐已经“欧化”，什么牛奶、面包加鸡蛋等，但还有许多人却保持着老传统。上海人一般不喜欢吃肥膘大肉，爱食水产品，都用精制油或豆油炒菜，喜欢清淡，但讲究色、香、味，三菜一汤较为普遍。
5、同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。
6、时下，因为许多上海的家庭成员都不吃主食米饭，故上海家庭，很少有人去买大米，一年下来，一个家庭吃不了二十斤大米。而上海的水果商店，生意却是非常的火爆。饭量，取决于习惯，是自律的一种表现，人体每天需要的就那么多，你非要吃得撑圆肚皮，久而久之，发胖困扰，未富先衰。
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