蒜香味小龙虾-蒜香味小龙虾好吃吗

接下来为大家讲解蒜香味小龙虾，以及蒜香味小龙虾好吃吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

1、清洗小龙虾：将小龙虾清洗干净，去掉泥肠和虾须，用盐和料酒腌制一下，去腥增鲜。制作蒜蓉：将蒜头剥皮，用刀背拍碎，然后剁成蒜蓉。为了增加蒜香，可以适量加入一些蒜粉或者蒜油。炒制香料：在锅中加入适量的油，油热后放入姜片、葱段、辣椒、花椒、八角和桂皮等香料，炒出香味。

2、蒜香小龙虾怎么做好吃原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

（图片来源网络，侵删）

3、虾用清小水泡一会，再进行清洗，右手大拇指和食指捏着小龙虾的尖嘴钳以防挤伤，手心裹住虾身。腹腔朝上尽量让虾挺直，便捷用刷子刷去虾腹腔污垢，再用剪刀去调头，小尾巴正中间这片一拧拉出肠道。

4、把长在头部的胃囊消除。取下脑组织（可做龙虾脑蛋羹）那样小龙虾就基本清除干净。还可以依据需要切片了。小龙虾切片流程：用剪子把腹部过软的壳裁开。再用刀将背部割开。小龙虾行为主体一部分解决好后，能够依据要做的菜，再次切片或立即焗烤。

1、食材明细小龙虾500 花椒适量辣椒适量大葱适量大蒜适量姜适量香叶适量桂皮适量精盐适量白糖适量中辣口味烧工艺数小时耗时普通难度香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。

（图片来源网络，侵删）

2、麻辣小龙虾原料：小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料：白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量制作过程虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。

3、麻辣小龙虾的做法步骤 1．小龙虾用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2．青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3．花椒一小把，干辣椒切段备用。4．白糖一勺。5．锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。6．再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。

先把柠檬切片蒜切片姜切片，龙虾加入加啤酒腌制，放入冰箱冷藏1个小时备用。蒸锅水开加入龙虾。准备姜末蒜末小米辣柠檬汁，香醋，生抽，糖，蒸鱼豉油，香油，搅拌均匀即可。十三香小龙虾食材：小龙虾1000克、油适量、盐2克，姜、蒜、葱10克、胡椒粉、十三香各适量。

先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；如果有漏网的怎么捉呢？用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克），倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。

做法步骤：第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。第4步、小龙虾，沥干水分备用。第5步、大葱切段。第6步、西芹和青椒切成斜刀。

蒜香小龙虾的步骤如下：材料：龙虾700克，大蒜100克，啤酒一罐，食用油适量，盐适量，生姜适量，大葱一根2人份，花椒粒适量，香叶适量，八角两个，味精少量，葱花少量。第一步先清洗龙虾，用刷子刷洗干净，再用水冲洗几下。虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。

今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒。小龙虾的做法有很多种，有清蒸的，蒜蓉的，油焖的，13香的。

把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀，焖煮三分钟撒香菜即可。咸蛋黄小龙虾食材：小龙虾1000克，咸蛋黄，姜丝，葱盐，油，黄酒。

小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水之后用牙刷清洗龙虾腹部龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥放入清水中反复清洗烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。

步骤干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用土豆洋葱切块，准备好各种调料。

准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

关于蒜香味小龙虾和蒜香味小龙虾好吃吗的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒜香味小龙虾好吃吗、蒜香味小龙虾的信息别忘了在本站搜索。