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重庆菜味,与四川的菜味有什么区别
1、二： 下面就说说重庆菜式的独特的特点，也就是与川菜系的区别： 现在重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为“重庆江湖菜”。
2、区别之一：重庆菜偏辣，重麻、重油。成都菜偏麻，轻辣、少油（相对于重庆菜）。区别之二：重庆菜菜与重庆人一样，粗犷、霸道、威猛。重庆菜注重口味，不在乎形象。酒店做菜，只管好吃，不管卖相。重庆菜量大有余，精致不足。比如毛血旺，突出的是毛，表现的是量。
3、重庆菜，以味型鲜明、主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众的喜爱。
4、川菜和渝菜在选材上都差不多，因为所处地域临近，其二者最大区别为烹饪手法以及产生的口味。川菜：现在所说的川菜是以成都（川西上河帮风味）蓉菜为主，其特点是亲民温和不失精美，调味多样但口味相对清淡，注重传统菜品。
5、川菜的味型一共24种之多，包括荔枝味，糊辣味，酸辣味，麻辣味，泡椒味，怪味……而川菜的流派分为三个流派，上河帮，下河帮和小河帮，上河帮是以成都、乐山川菜为主；下河帮以重庆川菜为主；小河帮以自贡盐帮菜为主。
南京市区中心附近哪里的小龙虾既便宜又好吃?
桥北小龙虾街：位于南京市江北新区的桥北小龙虾街，是当地非常有名的小龙虾集中地。这里聚集了众多小龙虾餐馆，各种口味应有尽有，从传统的十三香、麻辣到创新的蒜香、酸菜等口味，满足不同食客的需求。晚上的桥北小龙虾街灯火通明，人声鼎沸，非常适合和朋友一起享受夜宵时光。
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十三香罗氏虾 迈皋桥的长营村。鼓楼丹凤街的丹凤龙虾、龙妹龙虾。1三牌楼和会街的恒派大酒店的龙虾。
北京有哪些地方24小时营业,北京24小时电***在哪
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