小龙虾能炸吗-小龙虾炸一下有什么作用

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简略信息一览：

• 1、小龙虾为什么要先用油炸一遍?

小龙虾为什么要先用油炸一遍?

1、烹饪小龙虾要油炸是因为这样可以让龙虾头、尾中间的位置裂开，从而使小龙虾在烹饪过程中更容易入味。我们平时在加工小龙虾之前最好是将它泡入水中吐尽泥沙并刷洗它的表面，这样烹饪出来的小龙虾才更卫生。

2、小龙虾过油的原因是入味快和颜色好，小龙虾经过油炸后色泽十分红亮。

3、小龙虾用油炸一遍可以使小龙虾的外皮更加酥脆一些，然后更加的好吃，这样再做一遍的话会更加的入味儿，外酥里嫩，更加的香。

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