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简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹的营养价值有哪些
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质15克，脂肪8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁8毫克。
综上所述，阳澄湖清水大闸蟹不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是一种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和矿物质的健康食品。然而，由于大闸蟹属于高嘌呤食物，患有痛风或高尿酸血症的人群应适量食用。同时，由于大闸蟹的生长环境对其品质影响很大，因此选择阳澄湖等优质水域养殖的大闸蟹尤为重要。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
营养丰富：阳澄湖大闸蟹含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，具有很高的营养价值。同时，大闸蟹还含有多种生物活性物质，如蟹壳素、蟹红素等，具有一定的药用价值。食疗作用：阳澄湖大闸蟹具有一定的食疗作用，如清热解毒、滋阴补肾、活血化瘀等。
大闸蟹的营养价值
1、大闸蟹有很高的营养价值，它高蛋白、低脂肪，其中的维生素A、维生素B、各种矿物质如钙、铁等都含量丰富。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
2、一）阳澄湖大闸蟹营养价值 大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。大闸蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、螃蟹中含有丰富的营养的成分，这些成分包含了丰富的蛋白质和胆固醇，维生素A、B、E以及大量的微量元素硒等，对人体有着诸多益处。螃蟹中所含的蛋白以及维生素对人体的皮肤有益处，特别是对于人体伤口的愈合在一定程度上有着促进作用。
阳澄湖大闸蟹的营养成分?
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质15克，脂肪8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁8毫克。
大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质15克，脂肪8克，磷182毫克，钙126毫克，铁8毫克。
首先，大闸蟹富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体结构和功能至关重要。大闸蟹中的蛋白质含量较高，且其蛋白质易于被人体吸收，有助于增强体力和修复组织。其次，大闸蟹含有多种维生素和矿物质。
营养丰富：阳澄湖大闸蟹含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，具有很高的营养价值。同时，大闸蟹还含有多种生物活性物质，如蟹壳素、蟹红素等，具有一定的药用价值。食疗作用：阳澄湖大闸蟹具有一定的食疗作用，如清热解毒、滋阴补肾、活血化瘀等。
阳澄湖大闸蟹富含丰富维生素和蛋白质，维生素A的含量数倍高于其他鱼类、家禽类，维生素A对于人体有什么作用呢？它是维持人体视觉健康的重要物质，在我们面对电脑等电子产品的时候，很多人的实力下降，而维生素A能够减缓这种趋势，也就是我们经常说说的明目的作用。
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